用鱼生火(为什么吃鱼生火)原创第一号专家健康论2018-06-02 13:25:00

夏天，很多老年人比较心疼，因为老年人通常脾胃虚弱。夏天很多食材都是凉的，怕拉肚子。今天就来说说容易被大家误解的食材。

西瓜是夏季非常常见的时令水果。大家都知道西瓜是冷的，这一点基本上没有争议，但是我想告诉，西瓜真正冷的部分是西瓜的表皮。中医里有一个很有名的方子叫清暑益气汤，里面用西瓜皮清热解暑。

西瓜瓤，西瓜的红瓤，其实不冷。确切地说，天气相当热。虽然不能暖阳，但肯定不能清火，越甜越不会清火。因此，当你想清火的时候，吃西瓜不是很有用。这就是原因。

虾很有营养，蛋白质信息资源丰富，网质和微量元素丰富。众所周知，海鲜是冷的，但是在这里，纠正一下大家，鱼虾只是海鲜中为数不多的热食，而且非常辣。中医常说“鱼生火”，这是真理。因此，需要温暖阳光的人可以适量多吃鱼虾。

猪肉是一种凉性食材，肉的中值很小，具有滋阴润燥的功效。

其实还是有很多食材被大家误解了，尤其是肉类。很难记住属性是什么。今天，我教你一个帮助区分冷肉和热肉的技巧。

《黄帝内经》中说“阴静，阳干”。凡是凉的都是静的，凡是热的都是干的。我们可以根据这个诀窍来推断普通动物的肉质。

这些动物的肉质与安静和干燥程度呈正相关。动物越快越敏捷，肉质越辣。比如猪懒不动，猪肉凉，海中贝类很少动，一般都是凉的；牛羊善于行走，这是温暖的；鸟经常飞，而且比较活跃，所以肉质比较辣，而且很辣。鹿、豹矫健敏捷，也是热销产品。

有了这个诀窍，我们就能轻松分辨出哪些肉是凉的，哪些是暖的，并根据自己的情况选择使用。