辽源菜(这些地方菜系值得你品尝)

辽源市是吉林省中南部的一个城市，位于长白山余脉与松辽平原的过渡地带。它以东辽河的源头命名。下面小编就和大家分享辽源市八大要品尝的地方美食。

1.关东蒸饺

关东蒸饺是辽源的名菜，也是辽源的特产。在辽源的街道上，有很多卖关东蒸饺的餐馆，可见这种美食的受欢迎程度。传统的关东蒸饺是用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成的。为了迎合更多人的口味，他们在不断地被改进。比如现在有鸡、鸭、鱼，还有各种海鲜做的馅料。好吃又有特色，一定要在辽源吃。

2.辽源蘑菇

辽源市有很多种蘑菇。有榛蘑、松伞、粘蘑菇、柳秃子、杨树蘑菇、草菇、白蘑菇、雷沃、猴腿、磨菇(地)等种类，这些蘑菇炖菜特别香。

3.关东鹿胸

鹿肉干是指干鹿肉，是一种粗糙的加工肉类食品，不是新鲜的鹿肉。辽源鹿肉干色泽鲜艳，口感一流。是您旅游的休闲小吃，在辽源附近享有很好的声誉。

4.白肉香肠

白肉肠的全称应该是“酸菜炖白肉肠”，是典型的东北菜。冬天白菜放不下的时候，人们会把它腌制成“酸菜”。在东北农村，几乎家家户户都要腌制一些。白肉是五花肉；血肠是加入猪血和其他配料，倒入肠衣中煮沸而成。酸菜切成细丝，白肉和血肠用飞刀整齐地切出来，也是野火炖。晚餐用的话，多放点盐；如果你直接吃食物，少放盐。

5.烹饪糖

煮糖是一个古老的传统名称，它不仅是春节的食物，也是一种祭祀用品。每年的腊月二十三，都是中国人常说的一个小年。这一天的习俗是“送别祖父”。据说这一天灶神会上天述职，所以家家户户都会赠送蜜瓜(也叫蜜饯)，以使灶神嘴甜，在玉皇大帝面前说好话，给家人来年更旺的局面。

6.五花肉酸菜卷

五花肉酸菜卷听起来油腻，其实一点也不油腻，因为蒸过之后，五花肉里面的油被酸菜溶解了，连蒸出来的汤都没有油花，非常好吃。

7.粘豆包

粘豆包，又称黄豆包或豆包，是源于满族的一种食品。粘豆包不仅营养均衡，还蕴含着古老的文化底蕴，是粗粮栽培之首。一般的粘豆包都是白面做的，而辽源的粘豆包是用细黄面做的，这样做出来的粘豆包口感更细腻，口感更健康。

8.东山烤土豆

辽源菜东山烤土豆是当地有名的小吃。熟土豆被用作原料。它们被贴上铁标签，放入烤箱烘烤。一般翻转40秒，避免被烫伤。烤出来的土豆皮皱，口感微脆，外脆内糯，相当好吃。

以上是大家分享的辽源8大地方菜系。它们都很好吃。辽源的朋友可以试试。欢迎辽源的朋友留言。