芋头应该蒸多久？(想吃糯米芋头应该怎么蒸？)

芋头主食也可以当菜，软糯可口，老少皆宜。蒸芋头是最常见的吃法，但很多人对如何蒸、蒸多久合适有疑问？绝对是那种不听不行的家常菜。正常蒸芋头根据芋头的大小，蒸需要20到30分钟，去皮蘸白糖非常好吃。但是要吃到滑糯的蒸芋头，一定要注意这些方面的细节。

一、芋头的选择，不同芋头蒸熟时间的是不同的。小芋头应该有饱满的表皮，没有损伤，椭圆形或圆形的表皮。大小一样，所以蒸的时间一样，味道也一样。尽量不要选择不规则的形状，尽量不要买尾巴尖细的，很难蒸熟，有些味道又苦又硬，影响口感。尽量避免损坏和伤痕累累的。

芋头价格实惠。

大荔浦芋头应选择头大、皮滑、无破皮、大小一致的。你也可以用手垫重物。同样大小的越重，看起来越瓷，吃起来越精致。这个比较大的芋头建议去皮后再蒸。可以缩短蒸熟时间，更好地保留芋头的风味和营养。

荔浦芋头

第二，芋头去皮和蒸不去皮的加工时间不同。芋头要用刷子刷掉表面的污垢，同时去除表面的细毛，尽量用手套处理，否则芋头的粘液会挠皮肤。建议直接带皮蒸芋头可以防止味道的流失。在锅里蒸30分钟，在小一点的锅里蒸20分钟，可以达到瞬间入味。芋头去皮和蒸至少需要20分钟。如果时间太短，蒸汽会很强，芋头不会粉状。

第三，蒸芋头的方式决定了蒸的时间长短。如果你在普通的锅里蒸芋头，最好把水烧开，放在锅里蒸。温度上升很快，可以减少烹饪时间。蒸的时候不要开盖。否则蒸汽会蒸发，内外温度不一致，芋头会生，再蒸的味道也是脆脆的，没有面粉和粉。

用高压锅蒸芋头可以直接放入冷水锅中，大火10分钟，蒸出来的芋头就是粉和面。建议用高压锅蒸芋头。

第四，如何判断芋头是否蒸熟。蒸的时候最好炖五分钟再打开。你可以用筷子敲它，很容易插入，这意味着它已经熟了。如果很难，你需要继续蒸。芋头蒸太久会变软，不会影响食用。蒸好的芋头最好不要去皮，吃的时候要去皮，因为芋头的主要成分是淀粉，放太久会变黑变黄。

推荐家常菜芋头的吃法。

最简单的方法就是直接把芋头洗干净，放在锅里煮开，蒸20分钟，因为芋头本身没有味道，最好去皮，蘸白糖或者炼乳。

推荐一种老少皆宜的常见且操作简单的芋头吃法:麦片蒸芋头。

配料:荔浦芋头，一种牛奶味的原味麦片。

一个大芋头，去皮切成条，用牛奶浸泡10分钟，捞出放在盘子里，用水煮沸，大火蒸15分钟。拿出来在牛奶里滚来滚去，然后加入盖着麦片的奶味麦片，菜就是外皮酥脆，里面软糯的奶味麦片芋头条。