北京百年老店(这7家“老店”)

在每个城市，

随着世界的变化，会有很多商店浮沉。

他们有一个共同的名字——老字号。

北京有很多百年以上的“老字号”。

生活在北京的人们，

你可以在北京吃真正的百年小吃，

这就是北京的文化和历史。

东楼

始于1902年的东楼，是八大鲁菜餐厅之首，这里的每一道菜都精致无比。即使是几道普通的不能再普通的菜，经过东兴楼大厨的打造，煮出来的味道也是超乎你想象的美味。

他家的代表菜，酱鸡丁，食材有趣。而不是老套的黄瓜丁花生仁，是核桃仁鸡腿肉做的。酱炒色包裹的半粒大小的核桃，吃了嘴里的香味就能出油...太神奇了。

地址:东直门内大街5号

电话:010-84064118/84064058

人均:129元

推荐:烤鸭、炸肉丸、葱花海参、炸三种、芙蓉鸡片、酱鸡丁。

太楼

始建于1876年，原址为前门外梅市街1号，为京都“八大建筑”之一。这家餐馆供应的汤包括著名的山东汤——炖鲻鱼鸡蛋汤、芙蓉木耳汤、酸辣鸡汤等。

他家的酸辣鸡汤，很多来泰丰楼吃饭的顾客，都喜欢在这里喝上一碗酸辣鸡汤，因为很有味道。吃饱饭后，喝几口这种酸辣汤，也有解闷的作用。

地址:前门西街2号

电话:010-63010153/63023174

人均:119元

推荐:炖鲻鱼鸡蛋汤、葱海参、酱鱼片、酸辣鸡汤。

智楼

始于清朝。北京历史上八大名楼之一，始建于清朝道光年间，由乾隆皇帝御厨亲自烹制，菜品以“精致典雅、美轮美奂”为特色。民国时期，皇室、民国政府信息资源、艺苑名人都是这里的常客。

北京唯一的一家是吃四种鱼，包括坏鱼、干炸鱼、红烧和糖醋酱，一次品尝四种味道。酒醅鱼片，酒醅满满，黄酒醇香；炸鱼片外脆内嫩；红烧鱼风味十足；糖醋菊花鱼是刀功最重要的考验！

地址:陶然亭路39号(陶然亭公园北门斜对面)

电话:010-63533920

人均:97元

推荐:一鱼四个，腿筋海参，干炸肉丸，宫保鸡丁。

沙果居

它始于1741年。八在中间就大不一样了。当时据说是用明代的特大号砂锅打造的砂锅系列菜肴，被称为“京都一绝”。

砂锅屋的白肉，是砂锅屋的招牌，外酥里嫩，香浓隽永，汤味浓郁。熟肉嫩香脆。去骨去皮切片后，蘸上特制风味汁，唇齿留香。

地址:西四南街60号(近岗洼市)

电话:010-66021126

人均:106元

推荐:九篆大肠、砂锅丸子、砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮子头、红烧全家福。

何炬

和睦相处老北京人常说四和睦相处。他成立于道光年间，他的招牌菜是“airball”(没有盘子，没有筷子和勺子，没有牙齿)。许多名人都在这里吃过饭。

特别是“airball”是一道很有特色的菜，堪称宴会和甜菜之王。它色泽橙黄，口感细腻，香甜可口，不碰盘子，不碰盘子，不碰嘴巴，就叫“空气球”。

地址:三里河月坛南街71号(肯德基旁边)

电话:010-68522917

人均:129元

推荐:airball、葱海参、贵妃鸡、兰花银耳、炸双酥、猪肉丁馒头、银盘等。

东来顺

它始于1903年。在省会东来顺，吃铜锅火锅很有名。去东来顺一定要吃手切羊肉。所谓“薄如纸，柔如棉，净如线，美如花”。将薄如纸的羊肉片放在瓷盘上可以露出盘上的图案，因为羊肉新鲜，可以挂在盘上。

清炒也很有特色，其代表菜有干炸羊肉、香菜炒里脊肉、烤肉串、淀粉质蜂蜜、鸡肉银耳、烤羊腿、白汤杂碎、奶油炸糕、核桃奶酪等风味小吃。

地址:南河沿街华龙街E座(贵宾酒店以北200米，路以东)

电话:010-65595084

人均:150元

推荐:手切羊肉、脑、外脊肥牛、糖蒜、芝麻饼。

烤肉丸

它始于1848年。老北京的人口中，南方有一家烧烤店，北方有一个烧烤季，这就是他的家。烧烤季的烤羊肉厚而均匀，进入也不油腻。你忍不住要尝一尝。烤羊肉在烧烤季节很有名。

除了烤羊肉，名菜还有手抓羊肉、炒羊尾、杏干肉、炒甘肃鸡、扒三白等。

地址:南礼士路58号(儿童医院西门以南100米)

电话:010-68028180

人均:110元

推荐:烤羊肉、芝麻豆腐、芝麻火、牛排。

我永远不会忘记的老字号，

不仅在舌尖上，而且在心里，

让我们再次回忆，

北京的那些房子都很旧了~