鸡蛋煮几分钟(怎么吃减肥)

鸡蛋是我们生活中最常见的食材，因为信息资源丰富，价格低廉，深受老百姓的喜爱。虽然说现在鸡蛋的价格不是很稳定，但还是不能阻止人们对它的追求。众所周知，鸡蛋的吃法有很多种，包括烹饪和油炸，但是从营养的角度来说，鸡蛋最有营养的吃法就是煮鸡蛋。问题来了。你会煮鸡蛋吗？

真的会煮鸡蛋吗？

你可能会说，谁不会在煮蛋？就做一锅水，等水烧开，把鸡蛋放进去煮5分钟左右。如果你想吃鸡蛋，煮一会儿。可以说操作难度仅次于开水。但是，煮鸡蛋，真的像你想的那么简单吗？

当然不是！固执的网友不想打破这个想法。实验告诉我们煮鸡蛋在不同的时间会煮得多熟。通过实验不难发现，虽然鸡蛋煮3 ~ 5分钟，外面的蛋白质已经凝固，但蛋黄仍然是一个信息资源的网络，仍然可以自由流动。蛋黄开始凝固大约需要6~10分钟。很多人说他们最喜欢吃这个。

也就是说，如果你想吃真正的煮鸡蛋，蛋黄凝固至少需要10分钟，不到6分钟，很可能是三心二意。

水煮蛋和水煮蛋哪个好？

如果我们在营养上进行比较，它们之间没有太大的区别，但是在味道上会有明显的区别。很多人说喜欢吃揪心的鸡蛋，可能跟它不呛人有很大关系，就像果冻一样。

不过请注意，从安全的角度来说，差别还是比较大的，最好吃全煮鸡蛋。因为，对于鸡蛋来说，最易感的病原体是沙门氏菌，它无色无味，不易分辨，但对人体的危害却很大。误食带有沙门氏菌的食物可能引起中毒，表现为发热、腹痛、恶心、腹泻、呕吐、畏寒等。一般人3-7天就能自愈，但对于老年人、婴幼儿、免疫系统疾病患者，如果不及时治疗，可能会变得更严重，甚至死亡。

鸡蛋是沙门氏菌的重要载体。如果鸡蛋没有完全煮熟，也就是可能没有完全杀死沙门氏菌，安全性无法保证。虽然大多数鸡蛋实际上没有被沙门氏菌感染，但这种可能性始终存在。知道这一点，我相信你不会让自己家的老人和孩子冒这个险的。

我是医学博士。你喜欢吃令人揪心的鸡蛋吗？欢迎留言评论，别忘了帮忙点赞、评论、转发、收藏。您的每一次支持对我来说都非常重要，为我提供了更大的创作动力！(本文图片均来自网络。如有侵权，请联系删除，谢谢)