新乡菜(这些地方菜系值得你品尝)

新乡，河南省下辖市，位于河南省北部，南临黄河。今天，边肖将与大家分享新乡八大菜系。

1.新乡红烧羊肉

红烧羊肉起源于河南新乡，它的主要原料是羊肉，它的主要烹饪技术是红烧。成品鲜嫩可口，醇香价廉，深受食客喜爱。

2.牛芝麻饼

牛中喜芝麻饼是一道美味的传统菜肴，属于豫菜。它是由国家烧饼大师牛经过多年的经验制作而成的风味食品。其烧饼酥香而不腻，无硬核。冬天可以存放一个月以上，但酥脆不变味。1980年被评为河南省优质产品，正式命名为“牛芝麻饼”。1989年获商务部系统商品金鼎奖。

3.演金大火

火烧菜是豫北地区特有的传统小吃，演金火烧菜是火烧菜家族中特有的一种。演金大火从牛屯蔓延开来。

演金的火像芝麻饼但比芝麻饼大，像肉盒但比肉盒更焦，圆如饼，色泽红铜，中间鼓鼓的，层次分明。素有大肉之称，外嫩内香不腻，食用方便，深受食客青睐。2013年，燕天津消防被新乡市人民政府公布为新乡市第三批市级非物质文化遗产保护项目。

4.赵霁馄饨

赵霁馄饨，又称新荣街馄饨，在新乡市已有一百多年的历史。因其美味的，每天来吃馄饨的人数不胜数，成为当地有名的美食，不仅受到新乡食客的喜爱，还被外地新客吸引。

5.罗国酱肉

新乡的“罗国居”楼，酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟而不烂。这就是著名而独特的罗国肉。

6.新乡烧鸡

新乡烧鸡，闻名于新乡，闻名全国，已有200多年的历史。香肉嫩脆烂无骨，肥而不腻。

7.糊涂面

面条主要是面条，混有煮黄豆、煮花生、黄花菜和芹菜。不同的商店有不同的东西。各种食物都是稀里糊涂地混在一起，再加上香油，所以被称为“糊涂面”，但味道很棒。

8.封丘卷剑

卷简是河南省封丘县著名的地方传统名菜，属于豫菜系。由猪肉、鸡蛋、米粉和各种调味料制成。这道菜好吃，爽口，入味，肉肥而油不腻。

以上就是来到新乡要品尝的8道地方美食，大家在分享。当然，新乡有很多菜系。欢迎新乡的朋友们留言。