鱼胆的主要危害(鱼胆不是治病的，它是有毒的)

人类习惯于充分利用一切。即使是本该被遗弃的动物内脏，用一双巧手也能变成美味的食物。

因此...你印象中有没有用“胆”做的菜？

我不这么认为。

萧普杰印象中唯一一个怕“胆”的人，就是努力工作的越王勾践。

动物胆囊在许多疗法中是治疗疾病的良药。

你听说过良药苦口吗？这么苦，肯定也是治病的良药。

错了，苦难更可能是有毒物质的警告！

胆汁中含有大量的胆汁酸、胆盐、胆色素、胰酶等成分。

这些成分进入人体后，会不同程度地影响神经系统、消化系统和呼吸系统。

因此，无论是食用熊胆、蛇胆还是最易获取的鱼胆，都有可能危及生命安全。

最常引起中毒的胆囊常见于鲤鱼、鲤、鲢鱼鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳙鱼、鳀鱼等鲤科鱼类。

鱼胆汁的主要成分是胆盐、氰化物、组胺等。，所有这些都会对肾脏造成一定的损害。

胆盐:

鱼胆汁中的胆盐可直接破坏肾小管上皮细胞膜。

氰化物:

鱼胆汁中含有的氰化物能抑制各种酶的活性。当细胞色素氧化酶被抑制时，可使细胞呼吸停止，引起肾小管上皮细胞变性坏死。

组胺:

鱼胆汁中的组胺具有致敏作用，由于，可能导致肾小管和肾间质损伤。坏死脱落的肾小管上皮细胞可堵塞肾小管腔，引起急性肾功能衰竭。

鱼胆毒素除了对肾脏造成损害外，还会损害心脑血管疾病。

这些毒素可引起严重中毒患者出现心脏病、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至出现抽搐、昏迷、心律失常、休克等问题。

发病快、中毒症状重、不及时治疗者病死率较高。

食用鱼胆后中毒的程度与个人体质和从鱼胆中摄取的胆汁量有关。有些人是幸运的。吃了鱼胆，不一定有中毒症状。

注意:

不要赌这种东西，不管鱼的内脏是什么，都不要吃。

从吃鱼胆到出现症状，最短时间只有半小时，最长时间超过16小时。

初期症状一般为恶心、呕吐、上腹痛等胃肠道症状。

中毒者大多会在12 ~ 24小时内出现少尿、水肿、血压升高等肾病症状。

如果你有这些症状，你需要立即去医院。

目前鱼胆中毒尚无特效解毒剂，主要应对方法为洗胃和对症治疗。

一旦发生严重急性肾功能衰竭，需行腹膜透析或人工肾透析。

远离药物、鱼胆(或其他动物胆)，珍爱生命。