药酒王朝(中国药酒发展史)

序

“酒美而绿”，中国的饮酒文化已有几千年的历史。

自古以来，喝酒就是中国人的一大爱好。在现代，葡萄酒是增进感情的最佳方式。在职场上，或者家人团聚的日子里，喝几杯不仅有益于身心健康，还能带入彼此之间的感情。不得不说，酒真的是个好东西。

也许有时候很无聊。我会和三两个朋友约个时间。晚上，我会随意坐在烧烤摊上，点一些烧烤和一盘花生，然后喝点酒。真的是真的，等灯一亮，我所有的担心都会马上消失。

喝酒时的心情分场合，喝酒是团圆时最幸福的时刻。离别时，喝酒是最不情愿的时刻。当然，我们今天要介绍的不是酒，而是和酒有很大的关系。是药酒！

一、药酒的起源

关于药酒的起源朝代，众说纷纭。最近，陈鸿飞和陈明在科学博览会上写道，药酒起源于明朝。

给出的依据是，他们认为古代的药酒是植物的根、茎、叶、花、果实和动物的尸体加上矿物化学制品，把酒渣去掉，最后得到药酒。

但是他们的理论更多的是以《本草纲目》为依据，所以他们认为药酒的起源是在明朝，但是似乎有点武断。

在新石器时代，酒就已经出现了，现代出土的彩陶可以证明这个结论。

新石器时代，一些含糖的野果掉落后，自然发酵成酒。

药酒的第一阶段可能在商代。

汉代班固说:“人如胶囊，百药之香酿。”...变成一个胶囊。”

“朱”是一种酒，在商代用于祭祀。一般来说，祭祀用的东西都是可以食用的，那么有没有可能猜测胶囊是药酒，但是胶囊是否是药酒并没有确切的依据，我们只能知道胶囊是酒，是否是药酒还有待观察！

在近代出土的马王堆汉墓中，出土了贯穿春秋战国时期的《五十二病方》。《五十二病方》载有30多种药酒，是药酒的最初起源时期。

《养生方》是已知最早的关于酿酒方法的方子，其中记载:“为苗:精剁生漆，逢节而战，利用水进行五疏，茭白以汁煮之...一百天，你能看得清，听得好，最后变得坚强，生病和干燥。”

足以证明春秋战国时期就有药酒存在，商周时期是否出现药酒还有待观察。

第二，随着时间的推移和酿酒技术的进步，药酒是可以开发的。

春秋战国时期

这是一个百家争鸣，无数理论在这里绽放，百花齐放的时期。同时也是药酒存在的时期。

没有具体证据证明商代祭祀用酒是否为药酒，但已经有证据表明春秋战国时期就有药酒存在。

但是春秋战国时期的药酒虽然已经出现，但是刚刚起步，很多制作工艺还是比较粗糙的。

秦朝

秦朝时期，书籍一模一样，汽车也在同一条轨道上。虽然春秋战国时期没有百花齐放，但是中医的发展并没有落后。中医在秦朝已经有了一定的地位。药酒作为《皇帝内经》的名作，被归入医学范畴。

《苏文唐水劳仑》记载:“必以米为酬，以米为烹，以米为精，以米为壮。”

可以看出，到了秦朝，药酒的发展并没有落下，但在秦朝却没有药酒的具体名称。可能与王朝的繁荣有关。秦朝虽然比较强大，但毕竟存在的时间不长。

然而，无论秦朝，这一时期的药酒都没有命名。

汉朝时期

张仲景是东汉时期的著名人物，药酒也在他手里发扬光大。

他的代表作《伤寒论》记载:“女子有六十二种风，是气血在腹部的刺痛，红蓝花酒是主要因素。”

红花酒是一种药酒，具有活血化瘀的功效，对女性有益。

药酒在汉代有自己的名字，发展略好于秦朝。

唐朝

从汉朝到唐朝，也许正是朝代更迭迅速的原因。药酒的发展直到唐代才取得很大突破。

唐代孙思邈所著的《千金要方》中有大量的药酒，如巴戟天酒、吴佳酒等。这一时期药酒的发展有了很大的突破。

最根本的原因是唐朝迎来了盛唐。许多国家的唐朝之行都会带来自己的民族文化。这些文化与唐朝文化相结合，随着唐朝的创新和发展，药酒在唐朝发展迅速。

宋朝时期

宋朝的GDP是古代所有朝代中最高的，连唐朝都比不上。这一时期学者如雨后春笋般涌现，一茬接一茬。

宋代的文人不仅会写诗会歌，还随身带着刀剑。然而，佩剑的人一般都是著名的学者。宋代文人也需要强身健体，所以药酒在这个时期也有了很大的发展空。

太平盛辉方也谈到药酒，说:“症状可分为重度和轻度，轻度症状以汤为主，重度病例则以药酒的极热、良药的优势治疗。”

明清时期

明朝时期，酿酒的工艺和器具有了很大的改进，酒也被纳入宫廷，成为宫廷的御用酒。这时，药酒变得更加常见。就连地主家也会时不时喝点药酒御寒养生。

明代自然灾害严重。除了上层官员，基层官员和人民的生活都不太好。此外，明末的赋税过于严重，皇帝不经常处理国家大事，造成了明朝的大动荡。自然，药酒也受到了一定程度的影响。

桂花酒和菖蒲酒是明朝人每逢节日都会喝的。明代文人继承了唐宋的风格。一些学者用武术健身，喝一些药酒。当然，果酒其实是一种药酒，但它的药用价值并不是很高。因为明代的酿酒技术受到国家的影响，虽然药酒在明代被纳入皇宫，但并没有普及。

到了清朝，药酒的发展有了很大的突破。首先，药酒已经在民间普及，其次，药酒的种类增加了很多。

因为清朝的官员和皇帝以前都是在比较寒冷的环境下，所以特别喜欢高热量的食物。比如后宫的嫔妃大多喜欢吃一些高热量的糕点。

对于官员和皇帝来说，药酒是他们的最爱，清代皇帝最受欢迎的药酒是松陵太平春酒。

这种酒是老年人不可多得的财富。清朝历代皇帝勤勤恳恳，难免使身体变得虚弱，松岭太平春酒能在一定程度上缓解虚弱，还能治疗失眠。

起初，这种药酒在皇宫里相当受欢迎。清代中后期，松岭太平春酒传入民间。由于它的功效，正好解决了老年人的睡眠和身体虚弱，所以这种药酒受到了宫中和民间许多人的喜爱。

三、药酒的功效

驱寒强身。

药酒有很多种，但几乎所有的药酒都有散寒的功效，只是不同的药酒散寒的程度不同。

同样，不同种类的药酒对体质的影响也不同，比如人参枸杞酒和虎骨酒。一个重在养生，一个重在强身，但都有强身健体的功效。

睡眠不佳的治疗

以松岭太平春酒为例，它有三大功效，可以治疗身体虚弱，缓解骨质疏松，治疗睡眠不佳。

睡眠不好是古代老年人最大的问题。在现代，睡眠不好已经成为许多人的问题。不知道是不是因为生活节奏快，现在的一些年轻人二十多岁就失眠了。

很多人在失眠的时候会服用对失眠有帮助的药物，长期服药对身体也不是很好。如果是药酒，比如松岭太平春酒，那么问题不大。除了保健，药酒还可以治疗睡眠不好的问题。

当然，一切都要适量。药酒虽然可以养生，有很多好的功效，但也要适量，否则会导致过度补偿的问题。

摘要

秦汉时期，药酒走上了正轨。中医在治疗病人时，已经将药酒列为方剂的一种，汉代的药酒也因此得名。

药酒发展最快的是唐朝。这一时期出现了低度果酒，一些地主乡绅可以喝药酒。而且这一时期的药酒种类变得多种多样，酿造技术比秦汉时期有了更大的突破。

虽然明清时期的药酒种类和酿造工艺与唐宋时期相比有所突破，但最重要的是这一时期的药酒在民间得到了普及，这也是药酒的巅峰时期。

如今，药酒不仅逐渐满足了我们的需求，也开始流向国际市场，赢得了国际友人的欢迎。

相信未来，具有中国民族特色、历史悠久、现代科学水平的中国药酒，将为人类健康长寿做出新的贡献。