食品安全法解读(5位数字供您阅读)

俗话说“民以食为天，食安为先”，食品安全关系到每个人的健康和生命。食品安全能否得到保障，人们能否健康安全地饮食，对普通人来说是一件“大事”。随着社会和精神文明的发展，物质文明也大大丰富。然而，与食品数量和种类的扩大相比，安全问题一直是食品行业的“日益担忧”。毒奶粉事件、地沟油事件等各类食品安全问题层出不穷。在这样的信息资源背景下，《中华人民共和国食品安全法》于2013年修订。2015年4月24日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》经十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过，于2015年10月1日正式实施。

今天，边肖通过了五个数字。

给你看看这部分。

被誉为“史上最严食品安全法”！

[1个概念]

在《食品安全法》中，食品安全是指食品信息资源线上产品无毒无害，符合应有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。

[第2层的含义]

“食品安全”的概念由粮农组织于1974年提出，包括广义和狭义两种含义。广义上是指食品的数量安全、卫生安全和开发安全；《食品安全法》定义的食品安全是一个狭义的概念。广义的食品安全强调“量”的充分性，狭义的食品安全更注重“质”的保证。

[3个阶段]

在中国，食品安全的发展经历了三个阶段:

第一阶段，从中华人民共和国成立之初到2003年的原卫生部。

第二阶段，2003-2013年前美国食品药品监督管理局州。

第三阶段，2013年——国家市场监管总局在中国食品药品监督管理局的时期。

相关法律也经历了1995年《食品卫生法》——2009年《食品安全法》——2015年《食品安全法》的逐步发展完善过程。

[4起典型食品安全事故]

多年来，食品安全问题层出不穷。其中，2008年的三聚氰胺奶粉事件影响大、范围广，是首屈一指的。三聚氰胺事件严重冲击了国内奶粉市场，在一定程度上推动了《食品安全法》的颁布。

2011年，台湾省“塑化剂”风波震惊海峡两岸，被塑化剂污染的企业有294家，相关产品有973家。

2014年广州女子肯德基吃了几只活虫。

2015年，长沙海关破获一起来自美国等国约800吨冷冻产品“僵尸肉”的特大走私案，“70后”猪脚、“80后”鸡翅通过走私悄然出现在人们的餐桌上。

2016年，央视“315”曝光美团“饿了么”、“百度外卖”炒饭吃蟑螂、“小猫咪吃木炭”等一系列事件，一下子将外卖食品的卫生问题推到了风口浪尖。

[5个亮点]

一个

禁止在水果、蔬菜、茶叶中使用剧毒农药。

2

保健食品标签不得涉及防病治病功能。

三

婴幼儿配方奶粉生产全过程的质量控制。

4

网购食品被纳入监管范围。

五

转基因食品的生产应当按照规定进行标识。

2015年《食品安全法》首次将网购食品纳入监管范围，编辑认为这是2015年《食品安全法》最“漂亮”的亮点之一。毕竟在中国，网购食品的影响力和覆盖面是超乎想象的。网购食品在给我们带来便利的同时，也隐藏着一定的食品安全风险。

来源:天津市疾控中心