柚子起源(柚子品种起源的秘密)

柚子介绍

起源于马来亚和东印度群岛，早期传播到中国南部和印度，成为东亚热带和亚热带地区的特产。柚子主要产于中国、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、台湾省和日本，欧美种植较少。

柚子在台湾省很早就被种植了。根据1694年台湾省政府记录的记载，“柚子(个头大皮厚，熟皮黄，花瓣红白，味酸甜，人献佛)”，可以看出红肉白肉柚是台湾省早期种植的。从1701年开始，从华南、东南亚等地区引进柚类品种，也有一些地方品种。1924年，柚的品种有文旦、豆柚、尤氏、早柚、晚柚、石柚、蜜柚和白柚。到1932年，又增加了马斗白柚、晚白柚等柚类品种。1944年，又增加了“拷盘”、“拷蓬”、“红文旦”(原称“马斗红柚”)、“谷川文旦”等品种。近年来从东南亚等地引进，也有美国引进的钱德勒、韦伯柚、奥罗布兰科(白金柚)等品种。

柚子品种分类

马文都丹

产地:1701年从福建漳州传入。1850年，由郭耀(化名庭辉)在马斗镇种植。后来传到全镇，成了有名的麻豆产品。文旦成名后，被称为马斗文旦。

果形:圆锥形或梨形，果皮黄绿色，绒毛白色或淡粉色，果肉柔软多汁，种子不多或少，果径约10.0-12.8㎝，果高约11.0-13.8㎝，含糖量约11Brix，酸度0.45%，果重约11 brix。

交货时间:9月初。

豌豆白柚

产地:约1826年，陈在马斗镇马口里种下一株白柚苗，偶有更换。1904年，同里的陈子熙给它种了一棵幼苗，后来被陈子熙推广开来，成为著名的麻豆产品。1927年叫马兜白柚。

果形:扁圆形或短球形，顶端扁平，基部圆形，果皮淡黄色，贮藏后果皮厚黄色，果肉白色，软而多汁，含种子约13-147粒或有时无种子，果实横径约14.0-19.6㎝，果高约12.7-16.3㎝，糖度约。

发货时间:10月-11月。

马洪柚

原产于马斗镇安叶庄，果皮有厚厚的油细胞，早期被称为“马斗红柚”。虽然有时被称为“红文旦”，但很容易与油细胞细腻的“红文旦”品种混淆。

果形:梨形，果顶微凸，果肩大，果梗处果皮凸起，成熟果皮黄绿色至浅黄色，油细胞明显凸起，有粗糙感，贮藏后呈浓黄色。天鹅绒信息资源的网层为粉红色，果肉鲜红色，柔软多汁，囊稍短，先端轻，种子数可达135粒或无种子，果实横径约11.8-15.1 \

发货时间:10月-11月。

洪文丹

出处:1938年，记载的日期叫“赤文旦”，1951年，杨翻译为“洪文旦”。

果形:短梨形，顶端稍宽而平，花序梗狭窄，果皮光滑黄绿色或淡黄色，向阳面呈深紫色，随果实生长后呈绿色，果皮中油细胞薄而密。果肉鲜红色，柔软多汁，囊囊全红色，糖度约8-10白利糖度，酸度0.38-0.55%，种子数约90粒或无种子，果实横径约10.0-15.7㎝，果高约10.6-16.4㎝，果皮约0.8-1.8㎝。

交货日期:10月。

你好

产地:吴冶柚，又名吴冶柚，是从华南引进的。

果形:卵圆形或长方形，横径约16.8-18.6㎝，高约17.0-18.6㎝，稍厚，果皮黄色，粉绒层，果肉厚红色，汁略少，含糖量9-10白利糖度，酸度0.3-0.5%，。

发货时间:11月-12月。

尤氏

产地:1985年左右从泰国传入。

果形:扁圆形，横径约14.6-17.5㎝，果高约12.2-15.9㎝，果面光滑，黄绿色，粉丝绒层，果肉淡粉色或粉红色，甜味强，沙囊面光亮，种子约90-150粒，糖度约10-。

发货时间:10月-11月。

泰国蜜柚

产地:1985年从泰国引进。

果形:短球形或球状，横径约15.2-17.5㎝，高约14.3-15.4㎝，味甘，果面光滑，黄绿色，白色绒层，果肉白色，种子约60-110粒，糖度9-12白利糖度，酸度。

发货时间:10月-11月。

蜜柚

产地:从华南引进

果形:短球形或卵球形，果实横径约11.8-13.8㎝，果高约11.8-13.6㎝，果面光滑，黄绿色至黄色，绒层粉红色，果皮浅，果肉红色，果肉中心浅，种子数约40-170粒，糖度9。

交货日期:9月。

盘古文旦

产地:1926年由农业研究所嘉义分院从泰国曼谷引进。

果形:扁圆形或短球形，横径约13.5-15.0㎝，高约12.0-13.5㎝。果皮淡黄色，光滑，油细胞无色，果肉浅灰黄色，囊细长，有棱有角，排列整齐，白色厚半透明。原产于泰国，没有种子，在这个省种植的种子往往有100多粒。含糖量为9-10白利糖度，酸度为0.4-0.5%，果重约980-1230克。

发货时间:10月-11月。

晚柚

产地:1920年，由石林园艺实验所技术员岛田弥施从马来半岛新加坡引进。它的肉像白色的柚子，出生很晚。1926年，被命名为“晚白柚”。

果形:球形或短球形，顶端饱满，横径约17.5-20.5㎝，果高约15.5-18.5㎝，果皮光滑黄绿色，皮厚2-3㎝。天鹅绒般的白色。白色纸浆略带青色。果肉柔软、多汁、芳香、酸甜，风味略浓。种子数量约为83-100粒，含糖量为9-11白利糖度，酸度为0.5-0.6%，果实重量约为1560-2480克。

发货时间:12月-1月。

文莱红柚

产地:1990年从文莱引进，果肉红色，故名“文莱红柚”

果形:倒卵形，平顶，横径约15.5-20.0㎝，果高约16.0-19.8㎝，果皮黄绿色，皮厚1.3-2.0㎝，粉红色绒层，果肉柔软多汁。种子数量约为80-110粒，含糖量为9-10白利糖度，酸度为0.4-0.5%，果实重量约为1500-2400克。

发货时间:10月-11月。

琯溪蜜柚

产地:1974年从东南亚引进。

果形:果实最大，短球形或宽圆锥形，果顶宽而平。大果横径约22.0-24.0㎝，果高约20.0-22.0㎝，皮厚2-3㎝，果皮黄绿色，油细胞充满香味。果肉黄白色，沙勺底部有红晕，鲜嫩多汁，香甜可口。无籽或少籽，糖度9-12白利糖度，酸度0.4-0.5%，果重3-4公斤。

发货时间:10月-11月。

白金柚

产地:从美国引进，英国名字Oroblanco是R.K. Soost和J.W. Cameron，由加州大学的无酸vinda和葡萄柚杂交培育而成。

果形:扁圆形，小，无籽，横径约7.8-12。身高约9.6-14.0㎝，果皮稍厚，果色黄绿色，果肉白软，出汁率略低，含糖量8-10白利糖度，酸度0.8-0.9%，平均果重。

发货时间:11月-12月。