烧烤是什么意思(为什么大家都去烧烤)

“烧烤”是“RBE CUE”的缩写://Ba:Bikju:/，即“烧烤大会”。在美国、英国等地，大学生经常会几个人一组开车去一个风景优美的地方享受烧烤。

烧烤这个词的缩写是BBQ，意思是“烧烤”。

户外烧烤

这是一种有趣的烹饪方法，有点像中国新疆的烤串。

烧烤通常在户外进行。人们外出时，通常会在烧烤桌上放上木炭，然后用火点燃木炭，再将金属烤架放在木炭上面，然后将生鱼、肉等食物放在烤架上，在食物上涂抹一些酱油、辣椒面等调味料。

在西方国家，当人们在户外野餐或野营时，烧烤是一种受欢迎的烹饪方法。烧烤在澳大利亚和新西兰的圣诞派对上也很常见。这种方法常用于家庭郊游。

烧烤的起源

考证表明烧烤(俗称BBQ)的英文名可能来自加勒比海。

很久很久以前，法国海盗来到加勒比海，在岛上，他们把整只被屠杀的信息资源羊从胡子到屁股(de la barbe au cul)在烤架上煮熟后吃掉。这种食物被缩写为barbe-cul(法语cul单词末尾的“L”是无声的)，并演变成了barbeque一词。而且，因为cue与英文字母Q谐音，所以变成了Barbeque，后来缩写为BBQ。

中国的烧烤

在中国食物方面，有一种烧烤食物，包括烧鹅、酱油鸡、烤肉、叉烧等。它不是一种食客可以自己做的烧烤，但在英语中也叫BBQ。