海参怎么吃很容易(请收集30种海参)

材料:

5只海参、3只鲍鱼、10只鸟壳、10只虾、1只鱿鱼、适量葱、姜、蒜、1颗八角、一大勺蚝油、适量花生油、适量酱油和一大勺高汤。

制造过程:

1.提前将海参浸泡在温水中

2.将鱿鱼的头、尾、内脏去掉，清洗干净，背部放十字刀，切片。

3.将鲍鱼去壳去内脏，用十字刀切成片。

4.把鸟壳清洗干净，把虾身上的虾线去掉，清洗干净。

5.铁锅烧开水，放入鱿鱼、鲍鱼块轻轻焯水，然后捞出沥干余水。

6.准备洋葱、生姜和大蒜

7.铁锅烧热，加入适量花生油，放入葱、姜、蒜、八角、酱油爆香。

8.放入虾，翻炒至变色。

9.加入剩下的海鲜，加入一大勺蚝油和少量高汤，快速翻炒均匀。

10.最后，用水勾出一薄层淀粉。

11.丰盛的海鲜大餐象征着五福和家庭幸福。

私人佛跳墙

材料:

4根海参。鲍鱼6只，素翅35g，鸽蛋4个，扇贝12个。香菇4个，明胶片8片，冬虫夏草10克，刻酒200克，鲍鱼酱50克，扇贝鸡汤300毫升。一点鸡胸肉，一片火腿，一段猪蹄筋。

制造过程:

1.干鲍鱼、干海参、鱼肚、鱼筋，用清水浸泡48小时，中间换水3次。把牛筋放在锅里煮8个小时，着急的话可以用高压锅。网上还有其他泡发教程可以参考。

2.将鸽子蛋煮熟，将扇贝、鱼翅、冬虫夏草花和蘑菇稍微软化，与浸泡好的配料一起准备。上汤用鸡肉、鲍鱼、扇贝、猪骨炖6小时，再用砂锅浸泡一夜，更加丰富。海鲜食材用葱姜、100毫升花雕酒、500毫升清水煮开，然后焯水去腥。

3.准备炖肉，底部铺上火腿片，然后是鱼翅。

4.加入花胶、鸡肉、冬虫夏草。

5.加入海参、蹄筋、鸽蛋、扇贝、鲍鱼等食材。

6.将鲍鱼酱、花雕酒和扇贝鸡汤混合，加入炖菜。

7.一切准备就绪后，盖章。

8.准备好锅，用保鲜膜包好，锅里放适量的水。

9.盖上盖子煮两个小时。

10.2小时后，即可取出锅。

都佳健康海参粥

材料:

适量米饭、香米、2个香菇、半根胡萝卜、1根海参、适量姜沫、适量小葱沫和适量盐。

制造过程:

1.淘米和香米1: 1。加水煮粥。香米是为了增加香气而加入的，但没有它你就不能加入。

2.香菇我用浸泡过的干香菇。干香菇的香气比鲜香菇浓郁，营养价值更高。蘑菇、胡萝卜、小葱和姜都切成小方块。

3.米粥煮软后，加入香菇和胡萝卜继续煮10分钟。

4.海参丁，我用的是新鲜鲜活的活海参。和头发一样。

5.加入海参和姜末，煮20分钟，出锅前用适量盐调味。最后撒上小葱慢慢品尝美味的海参粥。

海参虾仁蔬菜面

材料:

一根海参，三只鲜虾，一些新鲜面条，一些胡萝卜，一些黄瓜，一些蘑菇，一些大白菜，一些酱油，一些淀粉，一些盐和一些大葱。

制造过程:

1.提前准备好材料，送海参。

2.大白菜溺水

3.鲜虾洗净去皮，去掉虾线，切成两半。海参、黄瓜、蘑菇和胡萝卜、大葱切片。

4.锅里热油，炒葱花，炒香菇，炒胡萝卜丝，炒虾仁。

5.加入适量温水烧开，倒入适量酱油再加入水淀粉勾芡。

6.加入海参段和黄瓜丝，加盐调味。

7.新鲜的面条是在水中煮的。

8.加入腌料，海参虾仁蔬菜面就做好了，开始享用吧。

海参蒸蛋

材料:

一个海参，三个鸡蛋，两个小葱，酱油和香油。

制造过程:

1.用温水调蛋液，蛋液与水的比例为1: 1.5。如果你想让它更难，你可以把比例调整到1: 1。

2.将蛋液过筛，过滤后的蛋液蒸出来会更加细腻。

3.如果过滤后的蛋液表面有小气泡，可以用牙签刺破，这样蒸出来的蛋羹就像镜子一样光滑。

4.盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入蜂窝。

5.用这个时间来处理一根海参，放开水锅焯一下，切成颗粒，把小葱切碎。

6.鸡蛋羹出锅后，撒上海参、少许香葱、酱油、香油调味。

养胃海参粥

材料:

海参4-6个，排骨600个，水1600个，小米100个，姜1小块，葱叶2片，盐1茶匙，鲜香菇1个。

制造过程:

1.排骨洗净，放入沸水锅中煮5分钟左右，出血后捞出。

2.高压锅中放入1600克温水，倒入蒸好的排骨，加入5片或6片生姜，用高压锅按压25分钟。

3.高压锅自然排气后，取出浓汤备用。

4.小米洗净，鲜香菇洗净切丁备用。

5.将高汤和4、5根排骨倒入砂锅中烧开，加入小米和鲜香菇，加入一勺盐，小火慢炖，要经常搅拌，避免粘锅。

6.煮大约5分钟。汤汁稍浓时，加入泡好的海参，继续小火慢煮。

7.小米开花汤汁浓稠时，加入适量盐和少量小葱叶调味。

凉拌海参

材料:

海参400克、欧芹80克、香油5克、酱油5克、醋5克、大蒜(白皮)10克、盐2克、味精2克、白糖5克。

制造过程:

1.大蒜去皮捣成蒜末，放入大碗中，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精、香油调成调味汁。

2.将海参放入清水中，加入适量姜片，将海参切成片，放入沸水锅中，立即捞出。

3.沥干水分冷却，倒入酱汁，拌匀一会儿，然后放入盘中。

4.将欧芹放入漏勺中，用开水焯一下，沥干水分，撒在海参片上。

海鲜鸡蛋香肠

材料:

鸡蛋2个，淀粉10克，海参1条，虾仁3只，盐适量。

制造过程:

1.准备食材。

2.打鸡蛋，加入淀粉。

3.虾仁用泥剁碎，海参切成丁，加入蛋液中。

4.用植物油刷洗模具。

5.把蛋糊放入模具中。

6.将水蒸15分钟。

7.脱模。

王霸龙虾锅

材料:

海参2条、墨鱼4条、扇贝2条、鲍鱼2条、蛤蜊2斤、莲藕100克、青笋100克、木耳50克、鲜笋100克、龙虾1只、洋葱半个、豆芽200克、面条300克、淀粉20克、油20克。

制造过程:

1.5l、辣椒油30ml、洋葱10g、生姜5g、大蒜4瓣、干辣椒30g、高汤500ml、料酒20ml、白糖5g、酱油5ml、水淀粉15ml、醋10ml、胡椒粉5g、小葱装饰、花生切丝装饰、芝麻装饰。

制造过程:

1.将切好的海参、墨鱼、扇贝、鲍鱼放入温水中焯水1分钟。

2.将小贝壳放入锅中，待贝壳打开后取出。

3.将竹笋、莲藕、木耳、竹笋切碎，溺水

4.龙虾钳剁碎，切掉头，剁成几段，加入玉米粉拌匀，放入油锅里炸至变红。

5.再取一个锅，依次放入辣椒油、姜片、蒜片、葱花、干辣椒，然后放入煮好的配菜。

6.将龙虾炒熟，然后依次加入高汤、料酒、糖、酱油、熟海鲜和小贝壳。

7.开锅后加入酱汁、醋和胡椒粉。

8.另起锅加热，加入洋葱、豆芽、面条煮至7分钟，翻炒，并加入海鲜。

9.撒上蒜末和葱花，完成。

番茄虾海参杯

材料:

虾仁6只，西红柿3个，海参1个，青豆50g，料酒半勺，盐1/4勺，生粉半勺，糖1勺。

制造过程:

1.虾洗净，剥去外壳，打开背面去掉虾线。

2.用半勺料酒，1/4勺盐，1/4勺鸡精，半勺玉米粉腌制一会儿。

3.将泡好的海参切成颗粒。(浸泡海参的步骤请参考我们的食谱:海参的浸泡方法)

4.在番茄底部拿一把十字刀，用热水浸泡去皮。

5.剩下的两个西红柿切掉三分之一的顶部，把里面的果肉空挖出来作为容器。注意不要挖底，挖出的果肉留着以后用。

6.浸泡过的西红柿被去皮，与挖出的果肉一起切成丁。

7.热锅倒油，炒虾仁至变色，炒青豆、海参，即可食用。

8.热锅倒油，加入一半以上的炒汁，然后加入虾仁、青豆、海参翻炒。

9.最后，将剩下的西红柿翻炒，用1勺盐和1勺糖调味。

10.放入挖了空的番茄容器里，放了Q弹的海参又甜又酸，这个数值也是没谁了。

葱炒海参

材料:

海参、葱、料酒、姜、蒜、酱油、糖。

制造过程:

1.超市买的海参，用水彻底洗净；在冰水里泡一会儿，直到变软，因为之前被冻过，有碗不能油腻。

2.切葱、姜、蒜；

3.热锅放油，放入姜蒜，短时间翻炒。放入葱花翻炒至油浸；

4.加入海参；加入料酒；加入一勺酱油；加入一勺蚝油；加入清水或高汤，小火煮5分钟；

5.最后加一些糖，不要增稠，因为蚝油里面有淀粉，越烧越粘稠，不需要加盐；

6.烹饪前可以撒点香油，就大功告成了。

海劳

材料:

海参、菠菜、胡萝卜、洋葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、糖和水淀粉。

制造过程:

1.泡海参花了我三天时间。很难浸泡。放入锅中，小火煮20分钟。

2.所有材料都准备好了，可以用刀子切胡萝卜了。

3.最好用西兰花浸泡胡萝卜和菠菜。

4.将冷油放入热锅中，将葱、姜、蒜炒香，然后出锅，只留油。

接下来，我们混合果汁。我用酱油、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉、水搅拌均匀。

6.然后把准备好的果汁倒入锅中。

7.开锅，将海参煮5分钟左右。

8.终于摆好盘子了~

海参虾馄饨

材料:

瘦肉500克，小葱两个，生姜少许，虾仁200克，海参一根，五香粉少许，盐少许，蚝油少许，酱油少许，鸡蛋一个，馄饨皮500克，菜籽300克，香菇四个。

制造过程:

1.选肥一点的肉，磨成肉馅，剁成葱姜沫，虾仁用虾线洗净备用。我用海参很好。准备放在大碗里。

2.虾仁剁成虾酱。我用刀把它们剁碎，味道会比机器好。把海参剁碎，不要剁太多，不然吃不出海参的味道。打入一个鸡蛋，加入盐、五香粉、酱油和蚝油，用筷子朝正确的方向搅拌，放在一边。

3.一般市场都有馄饨皮，很便宜，2块钱就够了。包馄饨的时候，你把仙儿放在皮中间，对折的角度不对，然后在两边蘸一点肉馅汁，对角捏一下，就可以定型，折成元宝形状。

4.用鸡精、盐、胡椒粉、香醋和香油准备一个汤碗。加高汤，不加高汤，放掉水，冲去调料，把焯好的菜籽香菇放入碗中。取一壶热水，将馄饨放入沸水中，将馄饨轻轻推在勺子背面，防止粘连。煮3分钟，然后取出放入准备好的汤中。

虾仁秋葵蛋卷vs海参秋葵蛋卷

材料:

鸡蛋2个，秋葵100克，即食海参2个，虾100克，油20毫升，盐3克。

制造过程:

准备食材

2.即食海参、秋葵切片，虾洗净，每碗打2个鸡蛋。

3.鸡蛋打散，分别倒入海参、虾仁、秋葵片。

4.分别加入1倍的水和适量的盐，搅拌均匀。

5.锅中放少许油，稍热后倒入蛋液，摊平。

6.小火煎至成型。

葱烧海参

材料:

海参4条、纯净水4-5l、洋葱1个、蚝油20g、酱油15g、料酒15g、盐2-3g、白胡椒粉1g、鸡粉2-3g、白糖5-8g、水淀粉适量。

制造过程:

1.挑一些比较好看的。

2.在无油容器中浸泡24~36小时，必须是纯净水。浸泡时，放入冰箱，每8小时换水一次。这是开始。

3.水倒出8小时后，继续放入纯水冰箱冷藏。

4.16小时的样子

5.24小时的照片有点远，但看起来很小。

6.24小时外观

7.看了32小时。忘了大小，从底部剖开去除内脏和沙子。

8.你收拾东西的方式。

9.将纯净水倒入无油锅中，用海参火煮沸。

10.小火煮30分钟，关火，坐好直到凉了。

11.将纯净水放入无油容器中冷藏24小时，每隔12小时取出换水，然后用纯净水煮沸静置冷却，再放入冰箱冷藏24小时，每隔12小时换水。

12.将洋葱的下脚料放入锅中，用小火煸炒洋葱油。

13.出现这种情况后扔掉洋葱。

14.小火炒大葱

15.煎成这种颜色，放在盘子里备用。

16.烧热锅，倒入酱油、蚝油、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、鸡粉。

17.将泡好的海参放在大火上，开小火盖焖8~10分钟，使海参入味。

18.到时候把海参捞出来，把汤放在盘子里，大火烧开，浓稠，淋上亮油。

19.撒在海参上，擦盘四周即可食用。

海参蒸蛋

材料:

2个鸡蛋、1根海参、1勺鲜味汁、适量香油、适量清水和适量葱花。

制造过程:

1.准备鸡蛋和海参

2.鸡蛋打散，加入2倍蛋液的水，过滤。海参片

3.将鸡蛋液中的水和蒸汽煮沸5分钟(盖上盘子，鸡蛋不会变老)

4.加入海参，继续盖盘蒸3分钟，再炖3分钟。

5.撒上鲜味汁、香油和少许葱花。

海洋混乱

材料:

虾仁400克，墨鱼2条，海参8个，海螺4个，胡萝卜少许，葱少许，姜少许，蒜少许，蚝油少许，绵白糖少许，食用油250克，水淀粉少许，食用盐少许，胡椒粉少许，料酒少许，香油少许。

制造过程:

1.先用少许油将花椒、葱花、姜片、蒜片炒熟备用。

2.海参切段，花枝洗净切花，海螺切成薄片，虾背打开去掉虾线，少许胡萝卜切成菱形片备用。

3.用蛋清和淀粉抓住虾仁，均匀放置10分钟，锅里的水烧开，用换好的刀快速焯一下海参、海螺和墨水。一定不要花很长时间，10秒内就可以做好，放在盘子里备用。

4.当油加热到50%到60%的热量时，将虾放入锅中煎至稍微变色，然后取出。倒出油，锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末，翻炒。倒入少许蚝油、少许糖和料酒。将海参、海螺、墨鱼、虾仁、胡萝卜片倒入锅中，加盐翻炒，勾上酱汁，倒入炒好的葱油。

海参煎蛋

材料:

3个海参，2个鸡蛋，半个大葱，少许盐和少许鲜味。

制造过程:

1.浸泡好的海参洗净切碎，因为我的是冷冻鲜海参，所以省去了浸泡步骤。

2.取葱花部分，切成段。

3.将三个鸡蛋打成蛋液，加入适量的盐。

4.油加热六七分钟后，放入洋葱段，小火翻炒至洋葱段发黄有洋葱香味，然后放入海参加一点点鲜味，我也加了点酱油，会让这个颜色变深。翻炒几分钟，然后把海参切成块。

5.用油炒鸡蛋。鸡蛋即将成型时，加入海参片，搅拌均匀煮熟，然后取出。

6.成品，加了点酱油，颜色有点难看。

白萝卜海参饼

材料:

白萝卜15克，海参1条，面粉20克，盐适量，植物油适量。

制造过程:

1.配料的准备。

2.白萝卜切成丝备用。

3.白萝卜切段，焯水。

4.向面粉和盐中加水，使其像酸奶一样。

5.加入萝卜丝和切碎的海参。

6.锅里刷上植物油，把面糊固定在一边，翻过来，小火煮。

7.成品！

海参蒸蛋

材料:

按比例一头海参、两个鸡蛋、一点葱花、一点料酒、一点香油、一点盐和温水。

制造过程:

1.海参焯水去腥，然后切成块，葱花切碎。

2.将两个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。倒入1: 1.5的温水，搅拌均匀，

3.滤出蛋液中的泡沫，倒出。

4.锅里烧开水，煮开后把盛有蛋液的碗放入蒸锅，中低火蒸10分钟。

5.10分钟后，加入切碎的海参，倒入少许料酒。继续蒸2分钟。

6.蒸熟后，根据个人口味加入葱花、香油等调味品。

7.这样，一碗营养美味的海参蒸蛋就做好了。

海参小米粥

材料:

海参的两个信息资源:小米50g，盐1茶匙，葱花1根，姜1根，白胡椒粉1茶匙。

制造过程:

1.向锅中加入纯净水，用大火煮沸。

2.水烧开后，加入小米。煮沸后，转小火，慢慢煮20分钟。

3.海参、生姜、葱丝、葱花切片备用

4.小米煮20分钟，倒入海参和生姜，煮10分钟。

5.最后加入盐、白胡椒粉、葱花和调味料。

6.养胃的海参小米粥就完成了。

干海参粥

材料:

海参1条，扇贝少许，洋葱少许，香米1把，盐适量，鸡精适量。

制造过程:

1.提前泡海参。海参洗净，去内脏和内膜，切丁。扇贝用热水泡软，切丝备用。

2.香米用清水洗净去杂。将葱叶切成葱花。

3.倒入半壶水，加入洗净的香米，煮至米粒开花，米粥发粘，煮10-20分钟左右。加入海参、扇贝和1茶匙盐，搅拌均匀，煮5分钟左右。上菜前加入1茶匙鸡精搅拌均匀。最后撒上葱花增香。

4.简单的烹饪，清淡的粥透露出扇贝的鲜味，配上Q-bomb海参，一勺接一勺的营养美味。

海参炒面

材料:

4根海参、150克鲜面条、1根胡萝卜、1根辣椒、1根洋葱、3勺色拉油、1勺酱油、1勺料酒、1勺胡椒粉和1勺盐。

制造过程:

1.将胡萝卜、辣椒和洋葱依次切成丝。

2.锅中烧开水，加入面条，煮至8成熟。

3.取出放入凉开水中，捞出沥干，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)备用。

4.锅内放油烧热，放入洋葱翻炒，放入胡萝卜和胡椒粉翻炒至黑，放入盐和酱油翻炒均匀。

5.下一个大火把面条炒均匀。

6.加入海参、料酒、胡椒粉，翻炒均匀，即可食用。

海参小米粥

材料:

1根海参。半碗小米，6个扇贝。10枸杞、生姜、葱花、盐、胡椒粉、香油、鱼露。

制造过程:

1.姜丝、葱花、海参切片。

2.小米洗净浸泡。

将扇贝撕成丝

4.将海参和生姜放入扇贝中，用鱼露腌制。

5.将小米放入高压锅中，加入足够的水，用大火煮至下雪，然后转小火煮8分钟。

6.放安全阀开盖，放入生姜、扇贝、海参、枸杞，小火煮开。

7.大约5分钟后，加入适量的盐和胡椒粉，滴几滴香油，撒上葱花关火。

蘑菇海参粥

材料:

一片海参，两个鲜蘑菇，一小块胡萝卜，一小块姜，盐和香油。

制造过程:

1.准备各种食材。海参浸泡清洗一夜。用热水冲洗干净，切成小块备用！香菇、胡萝卜、蔬菜洗净切段备用，生姜切段。

2.把洗好的米、姜、海参放入锅中，先烧！

3.十分钟后，依次加入胡萝卜、香菇、中小火！时不时的往锅里搅拌一下！粥稠熟后，加入青菜，转小火搅拌。快到时间的时候，加几滴香油和盐调味！

海鲜杜家炒面

材料:

面食300克，海参2条，豌豆200克，扇贝7个，竹虾300克，鱿鱼2条，蒜葱一些，西红柿2个，扇贝50克。

制造过程:

1.

制造过程:

1.鱿鱼洗净，用刀划面，然后切成邮票大小的块，放入容量中，用沸水焯烫至四周卷起，然后取出，用冷水冲洗，控制水分。2.虾皮去皮，去掉头尾，去掉虾线，然后洗净，把虾切成两半。(生虾很难搅拌，熟虾也很难搅拌)。3.将扇贝去壳，去除清洗，切成小块。

2.4.将虾和切碎的扇贝与蛋清和淀粉糊(淀粉+水)混合，放在一边。5.用热水煮面条。面条煮好后，去掉冷水。沥干水分后，加入15毫升油，将面条搅拌均匀。6.热锅放入45毫升油，放入混合海鲜和豌豆，西红柿翻炒2分钟，加入盐、糖、料酒、15毫升酱油和葱花，翻炒后放入盘中。

3.锅中倒入30毫升油，放入面条翻炒2-3分钟，加入15毫升酱油，搅拌均匀后关火。8.将炒面倒入盘中，将刚炒好的海鲜蔬菜倒在面上。

海参枸杞小米粥

材料:

海参1个，枸杞10克，小米50克，碱1勺。

制造过程:

1.准备海参、枸杞、小米等原料备用。

2.将小米放入锅中洗干净，然后加入适量的水开始煮粥。

3.煮至小米微微膨胀，打开枸杞和海参，加入少许面碱小火煮10分钟左右，然后小火煮10分钟。

4.小米煮成花状，有粘性，可以出锅食用。

5.将煮好的小米粥放入容器中。

6.海参枸杞小米粥的营养价值和丰富度适合体弱者食用。

7.早餐和晚餐的首选美食

8.不管一个人有多不开心，只要有这么好吃的食物，他就会瞬间被感动。

葱烧海参

材料:

海参2条，大葱1根，姜片3-4片，高汤，白糖，酱油，黄酒，蚝油，水淀粉，猪油。

制造过程:

1.将事先浸泡过干海参的海参从腹部切开，去除肠子等污垢，用清水冲洗干净；

2.海参切块，生姜切片，大葱切块，葱与葱分开，葱根不要扔掉；

3.煮一锅清水，加入姜片和黄酒，将海参块放入蒸锅中两分钟，然后离火，用冷水浸泡；

4.锅中倒入猪油，放入姜片、大葱、葱根，用小火将大葱、姜片煮至金黄，捞出扔掉；

5.将煮好的葱油捞出，留一些底油，将葱花放入锅中，小火翻炒至表面有点焦黄色，然后捞出备用；

6.倒入高汤或清水，加入海参，加入黄酒、酱油、蚝油和白糖，小火煨至海参入味上色；

7.加入炒好的洋葱段，小火煨2-3分钟使其入味；

8.最后转大火，加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠透亮，裹上海参，再倒入少许葱油。

海参排骨汤

材料:

排骨500克、泡海参100克、扇贝10克、桂圆干10克、冬虫夏草花20克、盐适量。

制造过程:

1.排骨洗净剁成小块，海参切成小块，剩下的辅料冲洗干净；

2.将排骨放入冷水锅中，不盖锅盖煮排骨，然后转中低火继续煮5分钟左右，直到排骨吐血；

3.把吐出所有血的肋骨取出，冲洗干净，沥干水分；

4.将所有食材放入瓦罐中，加入1.2L左右的纯净水；

5.盖上锅盖，移入电子炖锅内，往炖锅内加入足够的开水，盖上锅盖，插上电源，调节自动挡炖2小时；

6.到了要关掉电源的时候，把瓦罐拿出来，用盐调味。

海参虾仁炖鸡蛋

材料:

鸡蛋2个，虾仁8个，海参1个，高汤100ML，豆浆100ML，料酒1茶匙，盐少许，酱油半勺，色拉油适量，葱花少许。

制造过程:

1.一、制作豆浆:准备80g干黄豆和1100ML纯净水，将干黄豆用水冲洗干净后放入豆浆机中。

2.加入适量纯净水，打开主机。

3.在热饮区选择“纯豆”功能并启动。

4.大约35分钟后，节目结束的声音就会响起。

为了证明它的免过滤功能，我用筛子过滤，真的没有豆渣。

6.这是制作纯豆浆。纯豆浆不仅可以直接喝，还可以用不同的方法煮！

7.准备食材:鸡蛋液100毫升，肉汤100毫升，豆浆100毫升。

8.鸡蛋液中加入一些盐和料酒，搅拌均匀。

9.将蛋液过滤，这样成品就会细腻。

10.加入豆浆

11.加入高汤，如果没有，用半小盒稠高汤融化。

12.混合均匀的蛋液

13.提前泡好切好的海参片加进去，不要全部加进去，留几块装饰。

14.等待锅里的水烧开，在笼子里蒸7、8分钟。

15.蒸4分钟左右，看外围已经凝固，表面放上事先用料酒腌制好的虾、海参片。

16.继续蒸3-4分钟。

17.取出后撒上少许酱油。

18.加热少许色拉油后，爆香葱花。