清蒸海鲈鱼的美食在哪里(清蒸海鲈鱼的正宗做法))

中国有八大菜系:闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。粤菜就是我们所说的粤菜。

中国人都知道广东人在天上飞，在水里游，在山里钻，在地下爬。没有吃不完的东西，所以食材种类非常丰富。

粤菜清淡、新鲜、嫩滑。广东人注重品质和味道，注重食材的原味。不像有些菜系一味的浓油红酱，什么食材放进锅里，都是带着味道出来的，但是食材本身的味道被掩盖了。

粤菜清淡可口，最具代表性的菜是清蒸海鲈鱼。

我教你怎么一起做:蒸瓜子。

食材:瓜子一公斤半。

食材:姜片、姜丝、香葱。

踏步；

对待瓜子内脏，将胸骨沿鱼内侧脊柱切成两厘米。

将鱼放入蒸菜中，放一瓶料酒，1/5勺盐，摊匀，表面放一些姜片。

锅里的水烧开，放入瓜子蒸八分钟，然后捞出。

把蒸好的鱼盘中的水全部倒掉，取出姜片。(用这种方法可以去除鱼的腥味，只留下鱼的鲜甜)

放松锅里的油，直到它滚烫。

瓜子上放姜丝和葱花。

将滚烫的熟油倒入姜丝和洋葱中。

倒入蒸鱼和酱油。

倒入蒸鱼和酱油。

就这样，一道广东名菜:清蒸石斑鱼鱼就做好了。

就这样，一道广东有名的粤菜，肉质鲜美细嫩，就做好了清蒸海鲈鱼。

带瓜子的斑点海水鱼的鲜甜，姜的微辣，洋葱的葱香；在咸鲜蒸鱼和酱油的结合上，已经到了极致。