煮螃蟹(煮螃蟹)需要多长时间

煮螃蟹的做法

【材料】螃蟹400克，生姜，花雕酒，米醋，酱油。

【实践】

1.把买来的螃蟹放在水里，让它爬行，充分呼吸，然后用刷子刷洗螃蟹。

2.锅中放入适量的水，放入姜片，将雕好的酒煮开(约一大勺)，然后倒入螃蟹一起煮。

3.蟹壳变红后，煮10分钟左右。

4.吃的时候，蘸上姜米醋的酱油。

煮螃蟹非常简单美味，是一种传统简单的吃螃蟹的方式。至于煮多久，一般15分钟左右。

吃螃蟹的方法有很多，但是吃螃蟹最好的方法就是蒸，这样不仅破坏了螃蟹本身的营养，还保持了最美味最容易做。

1.将螃蟹浸泡在白酒中，便于清洗和杀菌。螃蟹喝完之后，用小刷子把螃蟹洗干净，放入蒸锅中加水，煮开后放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，姜蒜去皮，切块。取一小碗放入醋，加入姜末和蒜末。你可以吃。

2.如何挑选螃蟹？

活蟹:

看颜色:背绿、腹白、爪金、毛黄的质量好。想一想:一个庞大、健壮、厚重的，就是一只大而结实的螃蟹。看肚脐:腹部饱满厚实，肚脐向外突出。肚脐轻轻打开比较好，黄色隐约可见。看蟹腿:蟹腿多毛，腿硬，难捏的蟹最胖。

如果你买冷冻海蟹:

除了以上条件外，还需要观察蟹腿是否完好，轻轻一拉蟹腿有轻微的弹性，说明是新鲜的海蟹。如果不新鲜，蟹腿不仅会变弱，蟹腿也很容易折断。

如果海蟹有腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。吃变质的海蟹容易导致食物中毒。

饮食:1。螃蟹又咸又冷，是食腐动物。所以在吃的时候一定要蘸姜末醋汁祛寒杀菌，不能一个人吃。

2.螃蟹的鳃、沙袋和内脏含有大量的细菌和毒素，必须在进食时清除。

3.螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、螺蛳、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，可能导致食物中毒。

4、吃螃蟹，不喝冷饮，会导致腹泻。

5.喝茶吃饭是不可取的。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。