为什么馒头越嚼越甜(馒头的主体是)

2020年11月8日，蚂蚁庄园小班很多朋友的问题都是关于生活常识的，问题是“为什么馒头嚼起来越来越甜？”大家都吃过馒头，为什么越来越甜？很多人不知道发生了什么。让我们来看看大家答案。

为什么馒头越来越甜？支付宝蚂蚁庄园11月8日最新答案。

今天的问题:为什么馒头嚼起来越来越甜？

正确答案:淀粉分解成麦芽糖。

馒头，又称“馒头”、“馒头”，是中国传统面食之一。据说是三国时蜀汉丞相诸葛亮发明的，是一种用发面蒸的食物。以小麦粉为主要原料的馒头是中国人的日常主食之一。

馒头的主要成分淀粉其实是一种多糖，甜度很小。口腔分泌的唾液淀粉酶会随着咀嚼时间的延长切断多糖的长链非信息资源，从而将其分解为低聚糖甚至二糖，这两种糖的甜味会更加明显。