为什么中国人喜欢喝热水(为什么只有中国人喜欢喝热水)

法国历史学家布罗代尔在《15-18世纪的物质文明、经济与资本主义》一书中说:中国人喝开水的历史有4000多年，但西方缺乏这一传统。

中国人习惯喝开水，但世界闻名。他们似乎离不开开水。即使他们出国了，也会向酒店要一个电水壶烧水。

为什么中国人这么喜欢喝热水？这是很久以前开始的...

中国人自古以来就喝热水。

《孟子》里有句话，“冬饮汤”。这里的“汤”字是热水的意思，日本汉字“汤”至今还保留着这个意思。

清代诗人袁牧的孙子袁祖之，1883年游历西欧各国十几个月，发现西方人喜欢喝凉水。他写道:“中土宜忌饮冷水，以防胃不好，太溪宜饮冷水，以除热；中国的酒喝起来是温的，泰西的酒喝起来是凉的。”意思是中国人不喝冷水，防止胃部不适；西方人爱喝冷水，认为可以解暑。同样的规则也适用于饮酒。

200多年前，一个英国人来到中国，发现了真相。康熙时期，一个叫马嘎尔尼的英国人访问中国，把他的所见所闻编成了一本书，书中提到了中国人喜欢喝热水的原因:中国人喜欢喝茶。

虽然中国人自古以来就喝热水，但普通人并不是那么容易喝热水的。长期以来，大多数中国人大部分时间也喝生冷水。

作家陈曾经说过:“无论在城市还是农村，无论贫富，大多数中国人都可以随意喝热水——在20世纪90年代中期——仅仅是在20年前。”

对于古代人来说，吃一顿热饭并不容易，更不用说浪费燃料和烧水喝了。除非家里人生病了，女人生了孩子，她才会烧柴烧水。在古代，喝热水对少数上流社会的人来说很容易。

即使在民国时期，喝热水对大多数人来说也是一种奢侈，早期的《申报》中就有一篇报道，明矾被用来清洗原水饮用。

喝热水拯救了中国人的生命？

1862年，上海爆发了霍乱疫情。

当时的医生王世雄观察到，上海居民“每天有3000例”，每天新增3000例。随后，疫情蔓延到北方，但没有蔓延到南方。有人认为这是因为南方人比北方人喝热水更频繁。

于是，“喝热水预防霍乱”的谣言很快就传遍了全国。喝热水已经成为生死攸关的事情，而不仅仅是医疗保健。然而，霍乱只传播到北方的原因是往返于北京和上海之间的商船将病毒传播到了北方地区。

民国时期，中国社会文化受到日本和西方的影响，细菌学理论的引入给饮用热水提供了一定的科学支持，因为加热可以灭活致病菌。

后来政府和知识分子有意识地劝居民不要喝“没烧开的冷水”，国家也颁布了“喝热水”的政策。渐渐地，喝热水或冷开水的习惯逐渐养成。

喝热水有很多好处。

那么，喝热水对有益吗？除了杀菌，喝热水还有很多好处。

1.缓解鼻塞

热水的温暖会产生蒸汽，拿着一杯热水，深呼吸这种温和的蒸汽，可以缓解鼻窦堵塞，甚至鼻窦头痛。因为颈部和上半身有粘膜，喝热水可以帮助温暖这个区域，缓解粘液堆积引起的喉咙痛。

2.镇静中枢神经系统

喝热水可以镇静中枢神经系统，润滑身体。

3.帮助缓解便秘

喝热水可以帮助肠道收缩，让肠道内的废物排出体外。

4.它可能有助于减肥

喝热水可以唤醒身体的温度控制系统。当你喝热水时，它会激活身体降低内部温度，从而激活新陈代谢。不过这个对减肥的影响应该是轻微的，毕竟消耗的能量不多。

5.促进血液循环

洗个热水澡可以让你的血管扩张，更有效地输送血液。喝热水也有类似的效果。

6.降低压力水平

因为喝热水有助于改善中枢神经系统的功能，所以喝热水可以减少中的焦虑。

然而，过热的水会伤害你的食道，影响你的味蕾，灼伤你的舌头。吃要求过高的食物是食管癌的诱发因素之一。

附言:外国人真的不喝热水吗？

除了中国人，大概没有哪个国家的人有喝热水的习惯，大部分人只有喝茶或者喝咖啡的时候才会热。如果只是纯净水，他们通常不会选择喝热水。而且，他们喝的冷水不会是冷开水，更多的是直接从杯子到水龙头的水。

据说我国的自来水水质达到了直接饮用的标准，但是目前我们还没有直接从水龙头饮用的习惯。