大红袍大家都很熟悉，但是很多人还是不知道大红袍是属于什么茶。有人根据它的名字认为它属于红茶，但实际上，大红袍虽然名字里有红字，却不属于红茶。大红袍属于绿茶。

知道大红袍茶吗

大红袍是乌龙茶的一种，也叫绿茶。大红袍产于福建武夷山，品质优良，是我国特有的名茶。

大红袍的造型紧实，绿棕相间，清新润泽。冲泡后汤色橙黄透亮，叶色红绿。品质最突出的特点是兰花香，香味高而持久，有明显的“岩石魅力”。

同时，大红袍也属于武夷岩茶，历史悠久，大红袍是武夷岩茶中的极品。

大红袍属于半发酵茶。由于大红袍和铁观音都属于乌龙茶，大红袍的制作方法与铁观音相似，其制作工艺包括萎凋、摊放、干燥、摇匀、制青、杀青、揉捻、干燥、毛茶等工序。

大红袍的品尝

大红袍历史悠久，品质优良。大红袍味道独特，口感极佳。可以从它的外观、香气和味道来品尝。

外观:大红袍的干茶看起来整齐匀称，茶叶的条索结实紧实，微微弯曲。老茶看起来油油的，有光泽，老茶看起来灰褐色。

从香气上看:大红袍有浓郁的茶香，闻起来清爽芳香，闻起来淡淡的。对于烤得很好的大红袍来说，它的香味闻起来像花和水果。火轻时，闻起来有一点桃香。

从口感上看:大红袍的茶汤入口甘甜，鲜醇，入口非常柔顺。经过多次冲泡，味道依然香浓，茶叶依然存在。

大红袍的九大功能和作用

1.兴奋作用:茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。当然，不习惯喝茶的朋友喝多了可能会兴奋得睡不着觉！

2、养胃消食:很多地方中秋吃月饼，指定喝武夷岩茶大红袍，其减肥、降脂、去油腻的作用非常显著。尤其是陈年大红袍，在武夷山常被用作养胃消食之药。

3.利尿作用:大红袍茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和肿瘤停滞。红茶糖浆的解毒和利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

4、强心解痉作用:大红袍茶中含有咖啡因，具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，能缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。

5.抑制动脉硬化:大红袍茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的作用，预防动脉硬化。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。

6.抗菌抑菌作用:大红袍茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以固化细菌的蛋白质，杀死细菌。如果外伤后皮肤破损，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。用茶治疗口腔炎症、溃烂、咽喉肿痛，也有一定疗效。

7.减肥消食功效:大红袍茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物，可以调节脂肪代谢。想必喝过武夷岩茶大红袍的朋友会很容易感到饿，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

8.防龋效果:茶叶中含有氟，与牙齿的钙有很大的亲和力，可以变成一种几乎不溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿增加了一层保护层，提高了牙齿抗酸抗龋的能力。

9.抑制癌细胞:据报道，大红袍茶中的黄酮类化合物在体外具有不同的抗癌作用，其中以牡荆素、桑色素和儿茶素最为有效。大红袍茶可以预防胃肠癌。

大红袍怎么做最好？

大红袍的两种泡法:一是锅泡法，二是杯泡法。浸泡时间，根据饮用者的习惯和爱好，适当调整茶量、水量、清温水冲泡和适宜的饮用方法，以达到预期的效果。

第一【茶量】:取决于容器(盖杯或壶)的大小，一般是容器量的一半。

第二【水量】:以茶叶量为基准，一般一克茶叶，所需水量为【20-25】毫升水。

第三【水温】:初沸温度要在98℃以上，尤其是第一次冲泡。

第四【浸泡时间】:第一次10秒左右，第二次30秒左右，第三次50秒。优质武夷岩茶可冲泡六次以上。(冲泡时间仅供参考，看每个人的口味。原理是要快速出水，不能长时间浸泡。)

鲜红色袍的冲泡方法:注意烧开水，到达容器略高的表面，刮掉壶或杯表面的泡沫，然后盖上杯盖低倒，这样会降低茶香的优雅度。

大红袍饮用方法:品茶首先要看水的颜色是否清澈明亮。橙色或深橙黄色，无论水色有三层分明，最好是表面有一个“金圈”，再闻其香味。香味要纯正，无杂味，清香为佳。试着慢慢品尝入口处的水和香味。

第二种茶:要注重茶味，茶味是否醇厚，是否有不太明显的苦味或杂味。茶汤虽然咽下去了，但是嘴里好像还剩下一些东西，感觉比以前重了。

三茶一号水:我们要关注的是韵字，茶汤是否有口中清新的感觉，有自然的韵味，有润喉爽口的快感，有没有试过把茶汤咽下去的感觉。武夷岩茶休息很注重喉底韵，杯底香，等等。品茶是一种精神感应。