今天是端午节，中午家家户户都在饺子。作为外国人，我们入乡随俗吧。

难度：切墩(初级)

佐料

肉馅400g香菇20朵姜一小块葱两颗鸡蛋2个

佐料

鸡精适量盐适量香油一勺

香菇肉馅饺子制作方法步骤

1.面粉放入锅中，加水(水中少许盐)搅拌成雪花状。

2.做成光滑的面团，用湿布醒发半小时，至少半小时。时间越长，皮肤越结实。

3.去根，洗净，沥干蘑菇。

4.沸水焯一下，冷水焯一下，沥干水分。

5.葱姜切沫，加入肉馅中。

6.互相剁成馅。

7.加入盐、酱油、酱油、鸡精、料酒、香油和两个鸡蛋搅拌均匀。

8.调整填充。如果觉得干了，可以加点水，搅拌一下，顺时针搅拌。

9.醒面分小剂，展平卷成薄片。

10.开始包，取一块皮放入馅中，包好。

1.包饺子，包饺子是我的软肋，我也从来不太会包饺子，很难看。

12.把水开成饺子，煮开。拿出来吃。

13.成品还不错，只是皮薄。

14.咬一口，真香。