河南人喜欢吃什么(为什么河南人喜欢吃蒸菜)你有没有发现，大部分河南人都喜欢吃蒸菜，而且对蒸菜情有独钟，百吃不厌？我就是其中之一。为了减肥，我一天吃两次。因为这样吃有很多好处。

因为蒸菜的烹饪方法是蒸，对蔬菜的营养损害不大。而且大部分蔬菜都可以蒸熟，既可以当饭吃，也可以当饭吃。而想要健身减肥的人，最好的吃法就是吃。这比煮的食物好多了。吃一两次水煮的食物是可以接受的，但是每天这样吃两天或者每天这样吃，我就受不了了。蒸菜不一样。我不想每天都吃它们。

蒸菜健康，营养丰富，品类多样，粗纤维丰富，对我们的健康特别有好处。但是，还是有很多人做不到。今天就和大家分享一下河南最地道的蒸菜方式。

1.首先，如果你想蒸得好，选择一道菜是非常重要的。一般含水量低的绿叶蔬菜可以蒸，如空白菜、油麦、莴笋叶、菊花、白菜叶等。像块茎、土豆、胡萝卜和红薯等蔬菜也可以蒸。现在是春天，地里长满了面条。我拿着这个和你分享。其他蔬菜，做法跟这个一样。

2.将洗好的面条放在阴凉通风处，擦干表面水分。不要太干，80%到90%，留一点水就可以了。面条是一种很有营养的野菜，现在人工种植，可以在市场上买到。

3.看，这是挂面。蔬菜表面，一定要带一些水。太干挂不上面粉，蒸出来的菜会很干，不好吃。

4.现在往菜里倒食用油，油的量比炒这道菜的多。扔了吧。加油是给蒸菜的，颜色漂亮，吃起来松。戴上一次性手套，均匀抓取。只需用一层薄薄的油膜包裹每片菜叶。

5.然后，加入普通面粉。分批加入少量面粉。边加边用手抓匀蔬菜。加入面粉，像这样，每一片菜叶的表面都覆盖着一层薄薄的白霜。

6.然后，你可以在锅上蒸。蒸的时候一定要注意。你需要烧开水，盖上盖子，猛蒸。一般像嫩菜一样，可以蒸3分钟。较老的蔬菜，比顶级多5-6分钟。不要蒸太久。如果时间太长，蔬菜会失去营养，而且会发粘，不好吃。

7.蒸菜好吃，大蒜是灵魂。在蒜泥中加入大蒜，捣碎成泥。如果你不喜欢，喜欢吃大蒜，那好，就不要加了。把它换成你喜欢的酱就行了。

8.我喜欢蒜泥。只需加入盐、红辣椒、少许凉白花花、磨香油拌匀即可。

9.蒸好的蔬菜，不用炖，可以直接取出，放入大的干盆中，用筷子夹起。成功的蒸菜不用等凉就散了。

10: 00，然后待蒸好的食物温热后，加入准备好的蒜泥，搅拌均匀即可享用。

1.看，自己做蒸菜很简单吗？外面卖的蒸菜大多是淀粉做的，为了让蒸菜透明，吃起来硬。众所周知，淀粉没有营养，吃多了会发胖。真的想吃，我们自己做，自己加点面粉，还是要好看，要好吃。

这种蒸食是做早餐最好的方法。方法简单，食用营养丰富。好了，这就是我和大家分享的蒸法。喜欢的话可以先收藏起来，这样查起来就很容易找到了！