什么是有机食品(到底什么是有机食品)什么是有机食品？你真的明白吗？很多人对有机食品的印象是“没有农药”、“太贵”、“概念炒作”...其实这些都是肤浅的理解。如果你是一个向往有机生活的人，可以好好看看下面对有机食品内涵的分析。

有机食品的完整定义:有机食品是指来源于有机农业生产体系，在生产、加工、包装、运输、销售全过程符合国际有机标准，建立从土地到餐桌全过程监督记录制度，并经过独立有机认证机构认证的所有农副产品。什么样的食物是有机食品？-有机食品的五大元素

有机食品、绿色食品和无公害食品的区别。很多人会把这三者混为一谈，认为它们是无公害食品。实际上，它们的安全级别是不同的。有机食品、无公害食品、绿色食品的区别在于:技术水平标准不同，有机食品的技术标准更高，与国际接轨。

它们的具体区别如下:①出生地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品起源于中国，无公害食品主要起源于中国，“无公害”一词是从国外传入的。

②不同的标识。有机食品在不同的国家和不同的认证机构有不同的标志。绿色食品标签是独一无二的。无公害食品的标签在不同的认证机构有不同的标签。

③认证机构不同。中国绿色食品发展中心负责中国绿色食品的统一认证和最终认证审批，省、市、区绿色食品办公室协助认证。一是有机食品认证由国家环保总局有机食品发展中心综合认证；二是中国农业科学院茶叶研究所有机茶研发中心认证的有机茶；三是国外一些有机食品认证机构在中国开展有机食品认证。无公害食品认证机构很多。商标只有在国家工商行政管理总局局商标局正式注册，或者省级法规颁布后，其认证才具有法律效力。

④不同的认证方式。有机食品认证实行检查员制度，绿色食品认证以检验认证为主，无公害食品认证以检验认证为主，检验认证为辅。

⑤标准和等级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准不同，但一般可分为三个等级，即无公害食品为基本等级，A级绿色食品为第二等级，AA级绿色食品和有机食品为最高等级。有机食品认证有多难？需要做多少次测试？可以用这里看到:有机食品认证流程。有机、绿色、无污染:哪种食品安全性最高？

从食品安全水平来看，无公害食品是基本水平，A级绿色食品是第二水平，AA级绿色食品和有机食品是最高水平。通俗地说，有机食品是精品，绿色食品是精品，无公害食品是大众化产品，它们之间的关系可以用金字塔形状形象地表现出来。下图:

严格来说，无污染是食品的一个基本要求，普通食品应该满足这个要求。绿色食品可分为A级和AA级，是我国农业部门推广的一种食品。其中，生产A级绿色食品允许有限使用化学合成生产资料，而AA级绿色食品则严格要求生产过程中不得使用化学合成肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。从本质上说，绿色食品是普通食品向有机食品的过渡产品。

从化学合成农业投入品(主要是化肥和农药)来看，它们之间的区别如下:

从对生态环境的贡献来看，它们之间的差异如下:

一般来说，有机食品是一种对人体健康和环境危害最小的食品。鉴于我国日益严重的食品安全和环境问题，一线城市对有机食品的需求正在逐步增加。