吃什么甘油三酯高(吃什么食物甘油三酯高可以降血脂)很多人应该听过它的名字，但是不知道它是什么。今天《问医生》就和大家聊聊甘油三酯，以及在甘油三酯水平高的时候，如何调整日常饮食来降低血脂。

甘油三酯是血液中的脂肪。

甘油三酯水平与心脏健康有直接关系。它实际上是血液中的一种脂肪。当人体摄入食物时，身体会将暂时取之不尽的热量分解成甘油三酯，然后储存在脂肪细胞中。当人体需要热量时，体内的激素会促进甘油三酯的分解。

所以，如果你平时吃了大量的食物，热量摄入总是远远高于热量消耗，就要小心甘油三酯水平会偏高。尤其是平时喜欢吃细主食，比如面条、米饭，而且吃了很多脂肪(爱吃脂肪或者有重油重盐的饮食习惯)，就要小心了。它们会产生过多的热量。

你的甘油三酯水平偏高吗？

甘油三酯水平不太高，从体检抽血的检测结果可以看出来。

正常水平:小于150mg/dL；

临界水平:150-199毫克/分升；

偏高:200-499毫克/分升；

过高:500mg/dL或以上。

血检前10小时内注意不要进食或饮水，保持空腹部，这样检测结果会更准确。

甘油三酯会造成很多伤害。

甘油三酯过高会对心脏造成伤害。它可能会导致动脉堵塞、心脏病或中风。

高甘油三酯也是代谢综合征的症状之一，代谢综合征也可能有低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)、高血糖、高血压、腹部脂肪堆积等症状。

代谢综合征会大大增加患心脏病、糖尿病和中风的风险，给人体带来很大的危害。

“四多五少”，要控制甘油三酯，你必须先阅读这份饮食指南。

1.少吃糖

要控制甘油三酯，最需要控制的食物之一就是糖，尤其是单糖。

果糖也是单糖的一种。此外，苏打、烘焙蛋糕、调味酸奶、冰淇淋、谷类早餐等食物中都添加了糖。

2.少吃高饱和脂肪的食物。

奶酪、全脂牛奶、红肉和肥肉的脂肪含量都很高。如果你的甘油三酯水平已经偏高，就应该减少这类食物的摄入。否则，血液中的脂肪含量会继续上升。

3.少吃主食

颗粒越细，成分越简单，越容易被身体分解吸收。如果每天吃面、粥、饭、运动，太糟糕了，可能容易发胖，同时体内甘油三酯水平可能会逐渐增加。

4.少吃含有反式脂肪的食物。

许多加工食品，如薯片、薯条、饼干、蛋糕和人造黄油，都含有反式脂肪。最好不要吃这样的食物。反式脂肪会增加动脉粥样硬化的风险，影响甘油三酯的水平。

5.多吃含有不饱和脂肪的食物。

鳄梨、核桃、去皮的肌肉、菜籽油和橄榄油都是很好的食物。它们大多含有天然的单链不饱和脂肪和多不饱和脂肪，对健康有益。

多吃鱼

可以用鱼代替红肉。鱼中的ω-3脂肪酸对心脏有好处，有助于降低甘油三酯水平。建议每周吃两次鱼，甘油三酯水平高的朋友要少吃猪肉或牛羊肉。

7.多吃坚果和蔬菜

许多坚果和蔬菜也富含ω-3脂肪酸，包括核桃、亚麻籽、生菜、羽衣甘蓝、豆类等。

8.口服欧米伽-3补充剂

甘油三酯水平较高的朋友可以咨询，询问医生是否需要服用omega -3补充剂。很多鱼油补充剂都含有DHA和EPA这两种对心血管系统有益的物质，建议日常使用。