龙井茶是凉的还是热的？

龙井茶是中国十大名茶中的顶级茶，属于七大茶类。它产于杭州西湖区。因为没有经过发酵，属于凉茶，具有清热解毒、生津止渴、抗癌抗辐射等功能。

通过龙井茶的品质来鉴别龙井茶的等级。

最好的龙井茶:

质量特征为平整、光滑、锐利、均匀、均匀，颜色为浅绿色，有固定的浅色；香气:鲜、嫩、香、持久，汤色青亮，味甘、醇、鲜，叶底嫩、朵朵。

超级龙井茶:

质量特征为平整、光滑、锐利、均匀、均匀，颜色为浅绿色，有固定的浅色；香气:鲜、嫩、香、持久，汤色青亮，味甘、醇、鲜，叶底嫩、朵朵。

一级龙井茶:

品质特征平整锐利，均匀洁净，色泽翠绿润泽；香气:嫩香，汤色黄绿色明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩嫩出芽。

二级龙井茶:

品质特点是芽锋扁平，整齐清洁，颜色绿中带绿；清香扑鼻，汤色翠绿透亮，滋味鲜醇，叶嫩尚现芽。

三级龙井茶:

品质特征为平、略窄、略宽、均匀、洁净、绿色；香味纯正，汤类信息资源净色依旧黄绿色，口感依旧醇厚，叶底依旧嫩滑均匀。

4级龙井茶:

品质特征为平、略窄、略宽、均匀、洁净、绿色；香气纯正，汤色黄绿色，滋味醇厚，叶底细嫩均匀。

五级龙井茶:

特色品质点有:仍扁带宽、仍匀、色绿微黄、香气温和、汤色绿微黄、滋味不太醇厚、叶底均匀。

6级龙井茶:

质量特点是:扁条宽、均匀、干净，颜色仍为绿色、淡黄；香气信息资源略浓，汤色略黄，口感略粗糙，叶底不均匀。

西湖龙井是绿茶吗？

龙井，一种绿茶，是中国著名的传统茶，历史悠久。民国时期，西湖龙井成为中国第一名茶。

西湖龙井分为春茶和夏秋茶。龙井春茶外形扁滑，色泽淡绿，清香，有淡淡的栗香，或部分有较高的火香。味道醇厚。秋龙井茶色泽深绿，香气粗糙，滋味浓而微苦，整体品质不如春茶。