今天，我在创意园外拍了一张照片。回家的路上，女朋友说想吃荷兰豆。今天我们一整天都在一起努力，所以请满足我女朋友的小想法。而且豌豆煮起来比较简单，只需要几分钟就能做好，所以我就马不停蹄的去超市，简单的买了一些豌豆和瘦肉。然而，今天超市里的豌豆不是很漂亮。哈哈，不过不是很会泼水，看起来也干，但问题不大。虽然缺水，但还是好豆。

荷兰豆炒瘦肉

荷兰豆炒瘦肉是一道比较简单的家常菜。做这道菜，我们还需要用到一种秘制调料，那就是酱油。虽然这种酱油很咸，但它能很好地增强这道家常菜的味道。荷兰豆经过高温翻炒后，会散发出浓郁的豆香味，清脆爽口，营养丰富，味道鲜美。另外，用酱油煸炒后，会又咸又好吃，那我们就开始做这道荷兰豆炒猪肉吧。

准备食材。

食材:荷兰豆190克，瘦肉80克。

辅料:2瓣大蒜

调料:酱油1汤匙，盐1/3茶匙，胡椒粉半茶匙，蚝油半茶匙，淀粉和酱油，食用油适量。

主料、辅料和调味料可根据实际用量和个人口味进行调整。

酱油、盐、蚝油用于烹饪，辣椒、淀粉、酱油用于腌制瘦肉片。今天这道菜不需要太多的盐，因为酱油本身就已经咸了，完全可以支撑这道菜的咸味。

制造工艺

第一步:荷兰豆先洗净，洗净后去掉两端，然后用清水浸泡20分钟。接下来，将瘦肉洗净切成薄片备用，然后将大蒜切碎去皮，切成大颗粒。

第二步:取一小碗瘦肉片，然后加入半茶匙胡椒粉、半勺淀粉和酱油，然后用手抓匀腌制备用。然后，用油锅炒大蒜。将大蒜翻炒至金黄焦糊，然后加入1勺酱油翻炒。

第三步:所有辅料炒好后，可以倒入腌制好的瘦肉片，在锅里快速翻炒，然后可以加入处理好的荷兰豆，大火快速翻炒1分钟，然后加入1/3茶匙盐和半勺蚝油，翻炒均匀，然后加入半碗水，再翻炒1分钟，即可出锅。

技巧

1.做这道荷兰豆炒猪肉，用酱油的时候不需要放太多盐和蚝油。调料放多了会影响这道菜的味道，要适当调味。

2.烹饪前，最好将荷兰豆放在清水中浸泡一段时间，这样可以更好地去除农药残留，让他们更放心。

清炒荷兰豆瘦肉脆爽咸鲜，营养美味。它们一上桌，就是一道很好用的家常菜。它营养丰富，味道鲜美，但不贵。如今买这些荷兰豆和瘦肉都要七八块钱，可以算是性价比很高的家常饭了。荷兰豆脆爽，颜值高，瘦肉咸嫩滑。每一口都满足。我希望朋友们会喜欢这个油炸荷兰豆。