牛肉:400克

土豆:1

胡萝卜:1根

洋葱:一半。

西红柿:一半。

姜、蒜、干辣椒、八角

佐料

食用油、蚝油、酱油、料酒、盐、焖汁。

-Step1-

▲牛肉切片后，切成条，再切成块；

-第二步-

切段腌制，加入1勺蚝油、半勺酱油、1勺料酒。

▲用手抓匀腌制0分钟2；

-第三步-

然后把去皮的胡萝卜切成滚刀块。

马铃薯切块

将半个洋葱切成小块

▲将半个番茄切成块备用；

-第四步-

用3汤匙油烧热锅，加入姜、蒜和干辣椒八角炒香。

牛肉炒香，大火炒至变色。

然后加入洋葱和西红柿，用中火翻炒。

在压力下煸炒西红柿，得到汁液。

然后倒入没有牛肉的热水。

倒入2勺红烧，用锅铲推匀。

▲盖上锅盖焖20分钟，或放高压锅10分钟；