葡萄和葡萄干营养有什么区别，价格居然差1倍？

丁香医生2019-10-29 12:18:13葡萄

美国葡萄

每100克主要营养素的比较

能量数量

4千卡

67千卡

蛋清

0.5g

0.63克

脂肪

0.2克

0.35克

碳水化合物

10.3克

17.15克

维生素C

25微克

4微克

注:表中数据来自美国农业部食品成分数据库。

价格格

9.9元/500克

(巨峰葡萄)

19.8元/500克

(国产红酒)

价格来自某电商平台，仅供参考。

对比

说起葡萄和葡萄干，经常有人傻到知道，以为葡萄就是葡萄，葡萄干就是葡萄干。

事实上，提子和葡萄并不是两种水果。葡萄家族庞大，世界上有60多种葡萄，而葡萄籽只是中欧亚葡萄的一种。

我们平时吃的葡萄，比如巨峰葡萄、夏黑葡萄，皮厚汁软，容易去皮，而葡萄干皮薄肉脆，很难去皮。

从营养的角度来看，葡萄比葡萄干更有优势。葡萄的维生素C含量是葡萄干的6倍，但碳水化合物和脂肪的含量却比葡萄干低，真是集优势于一身。

不过，有些朋友会说吃葡萄干更有营养，因为葡萄皮中含有原花青素，比果肉中的花青素抗氧化能力更高，而吃葡萄干可以避免吐葡萄皮。

其实这是一个误区，因为即使吃了皮肤，人体也很难吸收到原花青素，最好多吃果肉，抗氧化效果更好。

最后但同样重要的是，葡萄干比市场上的普通葡萄贵得多。

无论是从营养还是价格上推荐，葡萄都是大力推广的！大概葡萄干唯一的优点就是吃葡萄后不吐葡萄皮。

我们不比较才知道什么值得吃。每天中午12点，新栏目上线。欢迎大家留言，告诉我们更多你想比较的食物。