蒸大菱鲆(蒸大菱鲆的步骤)对于一个新手来说，煮鱼在他的心目中是非常复杂的。今天早上去市场看到一条小多宝鱼，就买了回来。因为家里的锅碗瓢盆小，只好买了一个小的~蒸可以保留里的大部分营养，味道清淡鲜！多宝鱼只有一根大刺，非常适合不爱挑鱼刺的我！哈哈的笑

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟

佐料

多宝鱼1条葱丝少许姜丝少许蒸鱼豉油3大勺

蒸大菱鲆的做法步骤

1.配料多宝鱼、葱姜

2.是做得好，有意思！

3.撒上一些盐和白胡椒粉，将料酒均匀地撒在鱼的两面，腌制10-20分钟。

4.正在腌制的鱼...

5.在盘子上放一些筷子，利用防止鱼皮粘在盘子上！

6.鱼上放4-5片洋葱和4-5片生姜，忘记拍照…

7.大火蒸10分钟，蒸鱼的时候把上面放的葱姜片扔掉。把盘子里的汤倒干净。不要。

8.锅内放入一壶底油，加热后淋在覆有葱和姜的鱼上，然后在热锅内放入3勺蒸鱼酱油和1勺水，淋在鱼上！完成~

技巧

蒸盘下面放筷子或者一些橘子皮，防止鱼皮粘在盘子上！