锡纸的哪一面接触食物(锡纸的哪一面可以接触食物？)我们使用烤箱的时候，总是需要一样东西，那就是锡纸。然而，从超市买了锡纸后，很多人又糊涂了。打开锡纸，可以看到一面是亮面，一面是哑光。用的时候应该面向食物的哪一面？

其实很简单。使用锡纸时，需要将食物的哑光面包裹起来，面向外面明亮的。之所以要用哑光面来触摸食物，是因为这个面的导热效果更好，食物受热更均匀。如果不小心用反了，亮面会碰到食物，可能会导致食物粘在锡纸上，这样烤出来的食物就不会“毁容”了。

现在你知道锡纸的正反面怎么用了吧？

但是，关于锡纸的使用，其实并不只是一个“辨正辨负”的问题。今天，将给你一个真实的收藏。

1.使用锡纸时不要直接接触明火。

明火可能导致锡箔熔化的可能性，金属物质的释放会对人体造成伤害。

2.不要用微波炉加热。

微波炉里不能加热任何金属。锡纸也含有金属，这当然是不允许的。原理是放入微波炉的金属加热时，会产生电火花，反射微波，相当危险。

3.避免锡箔与酸性物质长期接触。

这里需要注意的是，要避免被包裹的食物和调料中含有过强的酸性物质，并长时间与锡纸接触，避免有害物质溶出。

现在市场上卖的锡纸很多都是铝箔纸。纸的两面都是塑料或者特殊油漆，中间层是铝。熔点在660度以上，可以用来制作普通的烘焙食品。