汤圆，又称“汤团”和“元宵”，在中国有着悠久的历史。关于汤圆的传说有很多，其中一个就是:相传春秋末期，楚昭王渡过长江，但他看到河上漂浮着一个东西，颜色白黄，是船上的人捡到的，呈献给赵浩棋，他把它剖开吃了。它像胭脂一样红，有着不同寻常的味道，但是没有人知道它的名字。王昭派人去问孔子，孔子说:“此物飘苹果，得者复兴之兆。”今天是正月十五。从那以后，赵楚国王每天都命令人们用面条复制这种水果，煮了吃，以庆祝家庭的团聚。

据史料记载，唐朝以前，元宵节吃的食物是用肉和动物油熬制的豆粥或米粥。唐朝开元年间开始“做面茧”，是用面粉做的茧，又称“粉果”，也是汤圆的前身。元宵节吃汤圆的习俗始于宋代，宋代周必达《平果续稿》载:“元宵节煮浮汤圆，前人似乎没有赋予……”宋代细致的武林旧事说:“如果节食，就会得到乳糖汤圆、成沙汤圆……十种糖等等。”当时的饺子叫“飘饺子”，又叫“飘饺子”“飘糖饺子”“汤丸”“饺子”，被商人美其名曰“元宝”。在宋代，元宵节的价格相对昂贵。宋代诗人姜白石写道:“宾客可以用钩帘看御街，城中珍宝一时会来。窗帘前的花架没有办法，钱也退不回来。”其中，“宝”是指“汤圆”。宋末元初，汤圆已经成为元宵节的节日食品，所以人们也称之为“元宵节”。明清以后，汤圆开始流行。清代，仿宫廷精制的汤圆非常流行。孔在《竹枝词》中写道:“紫云茶坊斟甘露，汤圆八宝晚作。今天我是饿着钱，便民门也不如以前的路。”

汤圆深得文人雅士的喜爱。一些文人在元宵节吃汤圆的时候，感受到了，留下了许多吟诵汤圆的诗词。元宵节是必吃的食物，北方是元宵节，南方是汤圆。清代，傅曾吟诵道:“桂花馅裹核桃，糯米如珍珠井水淘尽。说马滴粉好，风中试卖元宵”，意思是元宵节；牧溪的“三拍白糯米粉”粘稠，红豆甜如沙蜜。看到陶罐里的米用完了，孤独的灯晚上就不还了。“是关于江南人喜欢吃的饺子。宋代周必达的《乌云中的星，浊水中的珠》描绘了水饺场景。明代吴宽:“纯陶细磨玉落，万件成品稀缺。头发又轻又圆的时候真的很容易吹，肚子里的磊块都能围起来”，描述的是包饺子的过程；向清秋家学习:“时风是最好的饺子，包间增添了新气象。魅力依旧在同一天，藏花剧满满都是饮料。“它赞美北京时风餐厅做的饺子；清代李调元“元宵节”争采莲船，宝马车接吊坠；夜满风雨，孤灯依旧呼唤“卖汤的圈”，形象地描绘了元宵节小巷深处小贩卖饺子招揽顾客的场景。

随着烹饪技术的发展，出现了各种各样的饺子，根据馅料理论，饺子分为有馅和无馅。有馅的饺子也是咸的、甜的、多肉的、素食的。比如甜馅有几十种，比如大枣、豆瓣酱、白糖芝麻等。咸馅包括火腿丁、鲜肉丁和虾丁等。中国著名的汤圆大量涌现，口味各异。比如湖南长沙的姐妹饺子，洁白晶莹，香甜可口；浙江宁波汤圆，馅料薄很多，但不油腻。上海鸽子蛋饺子小巧玲珑，清凉甘甜；沙包外形美观，豆香味宜人；四川彭水的心肺饺子味道鲜美，风味独特。安徽正福斋汤团制作精致，滋润香甜；蚌埠的汤酒混搭元宵，质地软粘，馅料多样。此外，还有台湾省的蔬菜肉馅饺子、京津的甜馅饺子、齐鲁的桂花饺子、苏阳的虾肉饺子等。，也是独特而有魅力的，深受美食家的喜爱。虽然不同地方做的饺子味道不同，但都意味着家庭团聚、好运和幸福。

小饺子蕴含着意味深长的饮食文化内涵。汤圆是圆形食物，寓意家庭团圆；以糯米粉为原料是因为糯米有粘性，象征着家庭的紧密团结。以糖为馅，寓意家庭团圆的幸福、甜蜜、幸福；用开水煮饺子意味着这种团圆经得起折腾。浑浊的水和白色的圆子也象征着高贵纯洁的家庭团聚。为此，台湾省民歌《卖汤圆》唱道:“一碗汤满满，吃了汤圆好团圆。”

汤圆是人们最喜爱的食物，民间流传着许多与汤圆有关的谜语，如谜语:“身白如玉，心开满五颜六色的花，在细沙沙滩上打滚，在清水池里洗澡”，谜底就是汤圆。又如谜语:“一群雪白的大雁在湖中游动，路过屋口，落在(杜)家门前”，打了一个菜，答案是:汤圆。又如谜语:“白糖梅真奇，无仁无皮。正月十五，沿街出售。第一个月之后就没人提了。”砸食物。答:汤圆。元宵节，一家人团聚，吃饺子，猜饺子谜语，真是过瘾。

一年一度的元宵节又来了。人们和家人聚在一起，吃饺子，看灯笼，在灯笼上解谜，期待幸福的生活。