四川有哪些特色小吃？众所周知，四川风景优美，女孩子漂亮，那么吃怎么样？四川有哪些特色小吃？

1.丹丹面

丹丹面是成都著名的小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉末。煮好的面条薄，卤汁脆香，咸中带微辣，香浓可口。这道菜在四川广为流传，常被用作宴席小吃——丹丹面小吃。

2、龙手

龙馄饨汤的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。手工皮革是用特级面粉加少许配料，轻轻揉搓擀出半透明，薄如纸成都小吃-龙手工制作，薄如丝。肉嫩滑，醇香可口。龙馄饨汤的原汤是用鸡、鸭、猪，经过激烈而缓慢的炖煮而成。原汤白，浓，香。

3.钟饺子

中汤圆和北方汤圆的主要区别是全部使用猪肉馅，没有其他新鲜蔬菜。上桌时，钟饺上撒有成都特色小吃——钟饺红油，微甜微咸，麻辣入味，别具风味。钟饺子的特点是皮薄(10个饺子只需50克)，配料细(一级面粉，精选去筋去皮猪肉)，馅嫩(加工时掌握好温度和水分，肉馅和肉渣都很嫩)，口感鲜(全靠辅料、红油和原汤)。

4.陈麻婆豆腐

陈煮的豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻辣香，酥嫩滚烫，形状整齐，极富四川风味。陈的豆腐很快就闻名于世，乞丐们翘首以盼，文人骚客们也常常留在这里。有事的人看到陈麻子的脸，就把它演成“陈麻婆豆腐”，不胫而走，成了美谈。因此，餐厅被命名为“陈麻婆豆腐店”。

5.波波鸡

姬伯自清代流传至今已有数百年的历史。它是由陶瓷碗中的去骨鸡肉片与辛辣调味料和各种调味料混合而成。有肉质脆嫩、香辣可口、甜咸适中的特点。吃奶汤面的时候，可以搭配一只乞讨鸡，有独特的风格。

6.猪肠粉

它是成都最有特色的小吃之一。又辣又鲜又好吃，又红又好吃。特色香肠可作为小吃或特色餐。脂肪粉具有“快餐”的特点。

7、夫妻肺片

夫妻俩的肺片其实是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，不用于。夫妻肺片大而薄，糯而入味，辣而鲜，嫩而无渣。

8.火牛肉

火鞭牛肉起源于清代乾隆时期，清末民初成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称“川中三杰牛肉”。它以质量高、味道鲜美、薄膜如纸、香酥绵长而闻名。鞭是四川自贡的一种古老的照明火炬，这里用“灯”的亮度来表示牛肉的薄度和透明度。现在很多商品写“火面”，是错别字。

9.豆鸡

这道菜是四川省洛江县著名的素菜。以大豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，涂上芝麻粉，蒸熟。颜色为棕色，柔软干燥，咸鲜。

10.三门大炮

三炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成。它们被命名为“三炮”，因为它们在投掷汤圆时发出“铛、铛、铛”的声音，听起来像“弹丸”。与“鹰茶”同食，风味独特。