如何做炸薯条(炸薯条的一种常见做法)土豆！土壤豆！孩子看到土豆就有亲切感。他们无论去哪里都需要一个土豆吃。今天孩子们想吃薯条。和土豆一起分享一份薯条，既能满足口味，又能保证干净、易吃、脆、鲜、香，会让孩子贪吃。

有朋友要问，炸薯条不是用红薯炒的吗？其实土豆就是土豆，也叫土豆。蛋白质具有很高的营养价值，其质量相当于鸡蛋的蛋白质。容易消化吸收，价格也不贵。外面卖的薯条不贵，家里也学会了做饭，又脆又好吃。孩子看到就吵着要吃的，也是哄孩子的武器。好了，没有更多的废话。具体操作请见下文。

配料:土豆、淀粉

调料:醋

1.准备3个洗好的土豆，去皮，在把土豆切成片。因为要让它们看起来像炸薯条，所以建议切厚一点，然后切成均等的条状，用清水浸泡，里面的淀粉浸泡一下。

2.浸泡10分钟后，冲洗干净，放入锅中煮2分钟，然后加入几滴醋。当它透明的时候，关掉暖气，把它拿出来。

3.捞出后，再次将水冲洗干净，准备一个空盆，擦干净，土豆丝加入淀粉，搅拌均匀，倒几下搅拌。

4.不用裹太多淀粉，放在托盘里，放在冰箱里冷冻2小时，这样炸出来的薯条出锅更脆，味道更鲜美，不容易碎。

5.往锅里倒适量的油。当温度达到50%时，放入炸薯条，炸至全部浮起。颜色偏黄时，控油捞出。

6.然后第二次复炸，为了提高脆度，把油温提高7-8%加热，然后再次放入薯条，复炸至金黄色，然后取出。

7.一份美味的薯条就做好了，颜色金黄，皮脆，蘸了番茄酱。孩子最喜欢，最喜欢的朋友也尝试。

烹饪技巧

把土豆切成条时，注意不要太小。油炸时，它们会碎。淀粉不需要包太多。可以使用薄层。

很多朋友说炸的不脆。要不要再炒一次？一定要有大火，这样才酥脆可口，土豆也不会喝太多油。