家常菜叉烧(叉烧好吃有诀窍)世上只有美食和爱情可以对得起；吃饭是一种幸福，品尝是一种乐趣，做饭是一种幸福！

大家好，我是铁头，一个爱做饭爱做饭的客家人！

没有华丽的语言，没有华丽的环境，只有用心为家人做饭的铁头；与您分享详细的家常菜食谱，欢迎您对不足之处提出建议！在美食的世界里，让我们一起进步，为家人做出越来越多的美味！

以前在外面工作的时候，晚上下班路过一家卖熟食的店，经常忍不住进去切一些叉烧回来，不仅仅是因为想吃，更重要的是家里有人特别喜欢这家店的叉烧。她总是说，我退休的时候也想卖叉烧，所以好吃的东西学不会很可惜，学不会分享也很可惜。

现在我们已经离开那个城市好几年了。每当她看到一个卖叉烧的地方，她总是提到那个店，总是说她想回去再吃一次。

为了了解她的小饕餮，我翻了很多菜谱，试了好几次，终于做出了我们想要的味道。更何况，它只是用我们普通的电饭煲做的。有人非常高兴，她建议每隔一段时间做一次。她说没想到这么容易就能吃到自己喜欢的叉烧，再也不用买了。哈哈！

你喜欢叉烧吗？你想自己做吗？具体的方式告诉你，千万不要错过！

第一步:准备漂亮的猪头肉(即猪肩肉和猪胫下的肥瘦肉)。如果你不清楚，就要叉烧的主要猪头肉。清洗后切成条状，在切成一厘米左右。

第二步:准备好以下材料:料酒、姜、酱油、叉烧酱、蜂蜜、蚝油、肉末。

第三步:将这些材料全部倒入肉里，用手抓匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏24小时以上。

第四步:肉腌好之后，就可以开始煮叉烧了。非常简单的电饭煲版本只需要一个不粘锅。往锅里倒一点油。不要用太多。将油调均匀，涂上腌制好的梅头肉。不要堆叠。

第五步:盖上锅盖，按电饭煲按钮，煮20分钟左右。这个时间要根据你电饭锅的功率来决定。，有些电饭煲会跳闸，然后炖15分钟后再跳。

第六步:时间差不多的时候，打开盖子翻过来，然后加一点叉烧酱，摊在肉上。

第七步:盖上锅盖继续煮15分钟。时间可以根据情况自行调整。打开盖子，看看你是否还没有达到干果汁和肉的香味，你可以煮一会儿。我的15分钟就出锅了。

第八步:把它剪下来放凉后，把有点焦的边缘剪掉。或多或少会有一点，你在外面卖的东西也是提前清理好的。然后切片，放在盘子里吃。

这款美味的蜜叉准备好了，请喜欢的朋友们一起来试试吧！我喜欢自己做的味道。真的比外面店里卖的好吃，容易生气。