海螺品种(青岛常见食用海螺图解)首先，标题中的“常见”二字其实是指我见过。甚至我还见过一个住在青岛的老老外。说它“普通”似乎没有错。好了，闲话不要说太多。开始了。

红蜗牛，摄于团岛农贸市场

1.红蜗牛/Rapana venosa，又名红皱岩蜗牛(这个不吉利的名字离“阎罗”不远)。它能长到很大的个头，壳黄棕色，壳口大，里面杏红，所以在某些地方是“红衬”。这种肉比较厚，可以煮炒(螺旋切片)。在青岛很受欢迎，但在大连等地不太受欢迎。

闽氏蜗牛，摄于布溪海鲜市场。

2.卡敏的蜗牛/三角帆蚌，又称香螺，不是青岛语境中的“香螺”。它的体型堪比红螺，但壳狭长，嘴小，内表面为白色，可以与红螺区分开来。这种植物是大连银心目中的第一，但在青岛却恰恰相反。很少有人喜欢吃，餐厅基本不接受。两地在海螺问题上尖锐对立，令人费解。

扁蜗牛，摄于青岛湛山钱海

3.扁玉螺/扁玉螺，青岛人称“香螺”。这种蜗牛壳呈半球形，蜗牛塔低，壳顶几乎没有凸起，配得上“平”字，真的很平。可以煮，也可以用酱油炒。个人觉得肉太硬，不是特别喜欢。

在团岛农贸市场拍摄的大量扁玉螺。

4.湖北钉螺/梦幻岛庞大的reiniana与钉螺相似，也是一个近半球形的壳，除了钉螺的塔高、壳顶尖、壳的颜色为棕红色外。在日常语境中，这一物种也普遍被列入“香螺”之列，你不仔细看，真以为它和扁玉螺是一回事。

黄扁玉螺，摄于团岛农贸市场

5.微小的黄色镰形螺/policie fortune I，与上述两种螺相比，壳顶最尖，色差明显，外观与淡水螺非常接近。这个物种不在“甜蜗牛”之列，但不知道俗名是什么。听说是三种玉螺中最好的，但也比较少见。

泥螺，摄于家乐福超市

6./泥螺就是上面那堆像鼻涕一样的黏糊糊的东西，身体不可能完全缩入壳里。本种广泛分布于南北海岸，栖息于内湾潮间带淤泥质海滩，也见于青岛，俗称“米班”或“泥马”。在江浙一带，尤其是宁波，当地人特别爱吃蜗牛，但在青岛只能算是小众食物，不太爱吃。

短螺，摄于团岛农贸市场

7./Littorina brevicula，俗称洗头螺，经常密集栖息在潮间带暗礁上。虽然不大，但据说很好吃。闲着没事吃玩就可以了。只是脸色煞白。

韩国花冠小月螺，图片来源于网络。

8.朝鲜花冠圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆北部沿海岩相潮间带优势种在青岛潮间带较为常见。小肉，有时有点苦，很好吃，可以吃可以玩。此外，亲缘关系较近的物种圆齿厚荚鱼，青岛本地不产，但市场上偶有见到，其壳上有结节状结节，稍有。

锈螺，摄于布溪海鲜市场。

9.锈凹螺/锈色螺，俗称“鳞翅目”，壳呈圆锥形，略似马蹄形，壳厚，顶端略尖。栖息于潮间带至5米深的礁石或岩石，足以依附生命。可以移动一小段距离。不算太大，就是吃玩而已。

荔枝螺，摄于团岛农贸市场

10.荔枝螺/Reishia锁骨螺，壳呈纺锤形且较厚，因其疣状突起而得名。它分布在中国沿海，有大量的黄海和渤海。煮或煮，微辣，故俗称“麻辣螺”或“麻辣螺”。很多人喜欢它的辣味，也有人一点都不喜欢。

罗纹蜗牛，摄于团岛农贸市场。

11.肋螺/织纹螺，青岛的“海瓜子”，壳呈圆锥形，就像瓜子一样。每一螺旋层通常有1 ~ 2条粗的纵向肿脉，故名。一般是炸到蜗牛肉半露。口感脆嫩，味道极其清新。青岛啤酒是消暑的最佳产品。

沙滩蜗牛

12.沙滩蜗牛，可能是纵向沙滩蜗牛/带状巴蒂利亚蜗牛，是不确定的。生活在潮间带泥泞的沙滩上，一般都是凉拌或麻辣的。肉不多，取出来也不容易。外观有点脏。我对吃这种东西不感兴趣，也没有耐心。

锥形蜗牛

13.锥螺，可能是锥螺/圆螺，多来自外地，俗称“吸波螺”，也被乡亲们误称为“钉螺”。一般都是凉着煮着上桌，尾巴磕掉或折断，从螺丝口“吸”出来。可食用性不强，但只是一种味道。价格便宜到连我这样的穷人都因为自重不好意思买。......

巴比伦广场，图片来自网络。

14./方斑东风螺又名花螺、海猪螺，壳长椭圆形，表面光滑，壳下黄白色，有长方形的紫褐色或红褐色斑块。多产于南方海域，养殖量大。在青岛偶尔可见，也有活体动物。据说肉很好吃，这种蜗牛是东南亚人的最爱。

深沟东风螺，摄于利群超市

15.东风螺/东风螺壳大多为棕色，看起来没有东风螺清爽。原产于印度尼西亚，在中国水域没有发现。一般作为麻辣凉菜出现在超市食品柜中。我买过几次，味道不错，适合喝。

小港皱纹盘鲍

以上是青岛最常见的海螺。请阅读官方的批评指正。哦，还有一款重量级的咖啡，皱纹鲍鱼/皱纹盘鲍，是海洋八宝之一。鲍鱼虽然也属于螺蛳，但人们一般不把它当螺蛳，而是有意识地抬头看它。结束吧。超过.