黑米如何蒸饭(黑米的做法)黑米是黑米的加工品，属于粳稻，是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。黑米粒外观为长方形，稻壳为灰褐色，粒型为籼稻和粳稻，黑米为非糯性米。黑米为黑色或深褐色，营养信息资源丰富，食用和药用价值高。除了粥，还可以用来制作各种营养食品和酒，被誉为“黑珍珠”和“世界米中之王”。

由youhaha0的厨房[官方认证的豆类和水果食品专家]

材料

黑色150克

大米150克

适量清水

一点蓝莓奶酪

练习步骤

1.准备一杯黑色，一杯白色。

2.将黑白米洗净，放入电压力锅中。黑米不需要提前浸泡，加入的水比白米多一点。

3.使用高压锅的煮饭功能。选择大米功能后，默认压力在3档，自己调至4档。这样做出来的黑米又软又韧。

4.等到高压锅煮完，压力阀回位，不要开盖，放在锅里一个小时左右，煮好的黑米就和长期浸泡一样好了。

5.把米饭扣在小碗里，用蓝莓奶酪装饰盘子。

6、

技巧

做黑米用的水比做白米用的水多一点，这样做出来的黑米才会松软可口。