鞣花酸

什么是鞣花酸？鞣花酸是多酚二内酯和没食子酸的二聚衍生物。

鞣花酸是一种天然多酚成分，广泛存在于各种软水果、坚果和其他植物组织中。

鞣花酸对化学物质诱发的致癌作用和其他种类的致癌作用有明显的抑制作用，尤其对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌癌和皮肤肿瘤有明显的抑制作用。

鞣花酸不仅可以游离形式存在，也可以缩合形式存在(如鞣花单宁、糖苷等)。)在自然界中。

美国、欧洲、韩国的大学和抗癌协会的多份研究报告指出，这些成分都是超级抗氧化剂，可以消除体内的致癌毒素，提高免疫力。

鞣花酸是由丹尼尔·尼克松博士领导的HCI(霍林斯癌症研究所)在实验室开发了9年的天然补充食品。

研究证明，鞣花酸能在48小时内有效抑制癌细胞的生长和扩散，在72小时内杀死癌细胞。

报告还指出，鞣花酸在宫颈乳头状瘤中表现出G-stamp(肿瘤细胞凋亡)，鞣花单宁可分解血液癌细胞。

黑莓中的鞣花酸可以保护正常细胞免受烟草尼古丁、食品添加剂和化学毒性引起的致癌毒素，保护细胞膜，防止细胞退化。是人体内的守护者。

欧洲医学研究报告表明，从黑莓中提取的鞣花酸可以促进伤口愈合，预防和治疗心脏病，减少肝囊肿的形成，并具有抗菌和抗病毒的作用。

同时也是皮肤科医学公认的有效美白成分之一。它是一种多酚分子，广泛存在于自然界的各种植物和水果中。可用于美白皮肤、抑制酪氨酸酶活性、阻断黑色素生成、美白祛斑。

此外，鞣花酸能有效保护皮肤免受外界损伤。阻断酪氨酸酶活性，抑制黑色素生成，具有抗氧化作用。也就是说，它在关闭黑色素生成细胞中的黑色素生成反应方面具有优异的效果，并且具有抗氧化作用。

鞣花酸具有抗氧化、抗癌、抗突变和抑制人类免疫缺陷病毒等多种生物活性。

此外，鞣花酸也是一种有效的凝固剂，对各种细菌和病毒都有很好的抑制作用，可以保护伤口免受细菌入侵，防止感染，抑制溃疡。

同时发现鞣花酸还具有降压和镇静作用。

抗氧化性能

1、明确免费基础。

自20世纪50年代以来，鞣花酸在人体和体外的抗氧化活性一直在不断探索。越来越多的研究结果表明，鞣花酸具有较强的清除自由基和抗氧化能力。鞣花酸既能清除氧自由基，又能清除羟基自由基，其清除自由基的能力高于芝麻酚、橄榄叶提取物、叶黄素等抗氧化剂。

2.抑制脂质过氧化

在抑制脂质过氧化方面，鞣花酸被认为是微粒体NADPH依赖性脂质过氧化初始阶段最有效的抑制剂。

鞣花酸还能强烈抑制阿霉素诱导的脂质过氧化。

鞣花酸抑制肌红蛋白/过氧化氢依赖性脂质过氧化。

鞣花酸可以防止T细胞内外来物质诱导的过氧化脂质(LPO)，抑制活性氧(ROS)的产生，改善细胞毒素引起的细胞死亡。

3.其他抗氧化活性

鞣花酸能减轻辐射、过氧化氢和丝裂霉素C对小鼠骨髓细胞的损伤。

鞣花酸能有效抑制过氧亚硝酸盐诱导的DCDHF氧化和过氧亚硝酸盐本身的氧化。

同时，鞣花酸阻止了过氧亚硝酸盐诱导的pTZ 18U质粒DNA的单链断裂和小牛血清蛋白中酪氨酸基团的硝化。

因此，在体外，鞣花酸保护生物分子免受亚硝酸盐引起的氧化和硝化损伤。

抗癌活性

鞣花酸对每一种癌症的抗癌功效和作用机制是不同的。通过国内外科学家的大量实验研究，目前比较明确的有四个方面:

1.鞣花酸能有效抑制病原物的代谢活性；

二是鞣花酸能与致癌物反应生成无毒无害的共轭物，从而达到消除致癌物的效果；

第三，鞣花酸可以通过影响某些酶的活性来消除致癌物的毒性；

第四，在DNA上占据一定的特定位置，防止DNA与致癌物或其代谢物发生化学反应，从而达到防癌的目的。

研究表明，口服黑莓提取物后，只有鞣花酸能被人体直接吸收利用。鞣花酸代谢后，在血浆中以尿石素A和尿石素B的形式存在。鞣花酸具有优异的抗突变和抗癌作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、舌癌和皮肤癌。

黑莓中的鞣花酸可以保护正常细胞免受烟草尼古丁、一些食品添加剂和化学毒性引起的致癌毒素，保护细胞膜，防止细胞退化。鞣花酸对不同癌细胞的抗癌作用及其机制一直被不断研究。鞣花酸主要通过作为致癌物清除剂、抑制病原物的代谢活性、减轻致癌物的毒性以及占据DNA上可能与致癌物或其代谢物发生反应的位点来发挥其抗癌活性。

只有体内的坏细胞会被破坏(人体每天的代谢产物从几千到几万个致癌细胞不等)，体内的好细胞不会被破坏。因此，普通摄入这种营养素可以防止癌细胞的形成，也是抗癌的最佳天然补充食品。

20世纪50年代，国外开始研究鞣花酸，80年代，国外将其应用于临床试验阶段。近十年来，鞣花酸因其抗突变和抗癌作用以及作为化学致癌物抑制剂的特性，越来越受到人们的关注。鞣花酸的生理功能和作用机制的研究越来越受到人们的重视。

目前，国外许多研究机构开发了鞣花酸膳食资源，由于其抗氧化作用，在食品、医疗、医药等领域得到广泛应用。鞣花酸是美国等发达国家畅销的双向转基因抗癌保健品，在国际市场上的价格非常高。

来源；卡里黑莓酶