煮小米粥(小米粥的正确做法)在日常生活中，我们经常会煮小米粥，因为它属于粗粮，不仅营养丰富，而且容易吸收，经常喝小米粥可以帮助我们有食欲。所以今天我们就来分享一个煮小米粥的小妙招，保证煮好的小米粥里满是油，好吃又好吃，不容易溢锅。快学！

首先，我们买小米的时候，越贵越好。我们要记住小米越小越好。那么小米越新鲜越好。新鲜的小米应该是淡黄色的，有光泽，充满颗粒，有米饭的香味。

第一步:首先，我们用清水清洗小米。建议小米洗两遍。洗太多会使里面的营养流失。

第二步:洗完之后，我们不要急着下锅做饭。烹饪前，我们需要用清水浸泡10分钟。可惜很多人都忽略了这一步，因为小米作为粗粮，比大米更硬，直接炖煮很难，所以浸泡可以煮得更浓，口感更好。

第三步:浸泡后，我们把小米放入装有开水的锅中，然后往里面滴食用油。这样不会轻易溢出锅外，还会增加小米粥的风味和粘度。煮的时候用勺子搅拌几下，盖上盖子，大火煮三分钟，小火煮15分钟。时间到了，可以看到小米粥很浓很好吃！

好了，今天跟大家分享的小米粥烹饪小技巧就到这里。如果你有更多的生活技能，请留言分享。下次见。拜拜！