寿司用什么米(寿司的步骤)今天我们来看看如何在家制作寿司。就用我们平时吃的米饭，泡十分钟再煮。把泡好的米放在电饭煲里蒸就行了。寿司非常多变。我们可以卷进任何我们想要的馅料。我们可以在米饭中加入紫色的红薯糊或者其他颜色的馅料，让我们看起来更加开胃，宝宝也会喜欢的。

正宗的日本寿司是一种小而微甜的日本珍珠米饭。为了改善口感，在米饭中加入糯米时要注意比例。推荐的比例是大米:糯米7:3。

三文鱼寿司

1.准备食材:东北大米(没有的话可以用自己的大米)、寿司醋、三文鱼。

2.提前把米泡好，放在电饭煲里蒸熟备用。

3.将三文鱼切片备用。

4.趁热在蒸好的米饭上撒上寿司醋。如果没有寿司醋，可以用柠檬或者米醋搅拌均匀。

5.将搅拌好的大米揉成椭圆形的饭团。

6.把鲑鱼平放在饭团上。

7.把盘子摆好。

火腿肠寿司

1.准备食材:火腿肠、寿司海苔、寿司醋、白糖、黄瓜、肉松、鸡蛋。

2.淘米，用电饭锅煮。

3.趁热在米饭上均匀撒上寿司醋(寿司醋可以在超市买到，也可以和白醋、糖、冷煮米饭混合)，边搅拌边品尝，直到调整到自己喜欢的味道。

4.火腿肠和黄瓜切成条备用。

5.将鸡蛋打散，在锅里摊成蛋饼，切成细长的细丝。

6.在寿司帘上铺上海苔，铺上一层米饭。

7.把肉松均匀地撒在米饭上。

8.将火腿肠、鸡蛋饼丝和黄瓜丝放在米饭的下部。

9.卷起并压实寿司窗帘，并将其卷成圆柱体。

10.用刀把寿司切成小块，放在盘子里。