简单还很实用的几种方法，关于保存鲜的桂花‍

每年八月是桂花盛开的季节。很多人喜欢桂花，不仅因为它很香，还因为它可以做成食物，超级实用。很多想把桂花存起来当饭吃的朋友，应该还是很疑惑怎么存。让边肖为你解答吧！

鲜桂花保存方法

其实桂花的保存方法有好几种，每一种都有自己的道理和用处。下面小编给大家介绍一些新鲜桂花的简单保鲜方法！

1.低温贮藏

如果你想要的保鲜效果是新鲜桂花，可以选择冷冻保鲜法。用这种方法保存的桂花非常新鲜。首先我们需要把刚摘下来的桂花中的脏东西挑出来放入保鲜袋中，然后放入袋口放入冰箱的冷冻室冷冻，需要的时候再拿出来，所有的花绝对是新鲜的。

但是用这种方法保存的桂花不能直接食用。这种桂花很涩，没有香味，我们要知道。

2.盐水浸泡法

至于如何保存桂花，其实有一个很简单的方法，就是用盐水浸泡。我们只是把刚摘下来的桂花泡在盐水里，然后压实保存。如果我们想把它当食物，就拿出来用清水洗干净再吃。

3.自然风干法

我们也可以选择通过高温干燥或自然风干来干燥桂花。因为桂花比较小，容易干。找个玻璃瓶封起来。你可以在里面放一些干燥剂，并长期保存。

4.酿造桂花酒的方法

其实把新鲜桂花变成桂花酒也是一种很好的保鲜方法。首先将桂花用白糖腌制几天，然后发酵后倒入白酒中，密封保存，2-3年后即可饮用。

5、生石灰吸湿法

新采摘的桂花用花洒冲洗干净，控水后用吹风机吹干，然后放在通风的地方晾干。一定不要在这里晒太阳。然后把生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再放一大张纸到容器里。纸要完全覆盖容器底部和四周，防止桂花与生石灰直接接触。生石灰块的用量约为新鲜桂花重量的两倍。最后将新鲜的桂花撒入容器中，然后将容器盖紧密封1 ~ 2天。当你再次打开它时，你会发现新鲜的桂花会变得非常干脆，而且不会失去香味或变色。

结论:看完边肖的介绍，大家应该知道如何保存桂花。相信大家也应该发现，很多新鲜桂花的保存方法都有一个非常重要的步骤:清洗桂花。