这句老话也可以放在美食家身上。不管一个美食家能做多少菜，总有一天他会吃腻的。作为一个吃货，你会担心每天吃什么吗？你经常想知道如何为家人做饭吗？你总是在寻找一些简单又营养的家常菜吗？

鸡肉营养丰富，含有维生素C、E等。蛋白质含量比较高，种类多，消化率高，所以容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体，促进生长发育。是一道适合男女老少的家常菜。

今天给大家分享一个非常简单的家常菜——姜葱炸鸡。这样做出来的鸡肉嫩滑，口感丰富简单。如果你喜欢，你可以试一试。

【姜葱炒鸡】

配料:鸡肉、生姜、洋葱

调料:盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、花生油、刻酒(或料酒)、酱油、水淀粉。

【详细做法】

1.将鸡肉切成块清洗干净，沥干水分，然后加入半勺盐、一勺糖、2勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒粉和少许花生油，搅拌均匀腌制30分钟，调料的量会根据鸡肉的量增减。

2.准备姜和葱。生姜切片，大葱切成段。只能用葱。葱叶可以用来做其他的菜。将玉米粉放入碗中，加入水和少许花生油，混合成水淀粉备用。

3.将姜片放入锅中，然后放入少许油，将腌制好的鸡肉轻轻倒入其中，将鸡肉平铺不要翻动，用小火把鸡肉煎5-6分钟，然后翻面，时间到了再继续煎5-6分钟。