如今，生活越来越好。每天不是肉就是鱼，比以前好多了。然而，人们大多处于亚健康状态。以后，不要一直吃面粉和米饭。可以适当多吃粗粮，对身体有很大帮助。玉米粉是最常见的粗粮，可分为粗粮和粗粮。很多人吃饭的时候不喜欢。玉米粉中含有大量的卵磷脂、谷物酒精和纤维素等营养物质。玉米面的制作方法有很多种，可以是馒头、面包卷、馒头，但是口感不够细腻。今天，肖旭教大家做玉米面锅，味道鲜美无比。下面我们来分享一下方法。

配方:细玉米粉100克，鸡蛋2个，酵母3克，普通面粉200克，温牛奶250克。

1.首先在盆中取100克细玉米粉，用100克沸水焯一下，焯的时候不断用筷子搅拌，使玉米粉中没有疙瘩，玉米粉要冷却，然后放入2个鸡蛋，加入200克面粉和3克酵母，倒入250克温牛奶。

2.用筷子把面团充分搅拌成糊状，糊状不要太干也不要太薄，只要我这样做就可以了。按照我的比例，大部分面粉可以像我一样，里面不能有面团。盖好放在温暖的地方醒发一倍大，大概两个小时就能做好。这种面粉也可以在晚上和早上制作。

3:当头发充满气泡时，加入2克小苏打，刚刚放干，用筷子搅拌均匀。小苏打可以去除酸味，使其更柔和，口感更好。

4:电饼铛预热180度，刷上一层薄薄的油，用勺子蘸上面糊，可以摊成圆形或者长方形，盖上盖子烤至底部金黄，再刷上一层油，翻面，烤至两面金黄即可出锅。

很软很好吃的玉米面锅贴就做好了。味道很细腻，充满奶香味，一口比一口蛋糕好吃。锅贴在我们东北早市很受欢迎。一元钱一个排队买，早上和一碗米饭一起上桌，营养又简单。