茉莉花茶是绿茶吗(如何选购茉莉花茶)茉莉花茶又称茉莉花香片，属于花茶，已有一千多年的历史。清代列为贡品，产于福建福州和福建东北。那么茉莉花茶是绿茶吗？茉莉花茶怎么买？

茉莉花茶是绿茶:

茉莉花茶不是绿茶，而是再加工茶。根据加工工艺的不同，茶叶可分为绿茶、绿茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶和红茶。绿茶是六大茶中唯一不发酵的茶。茉莉花茶是一种通过特殊工艺成型或由精制绿茶坯和茉莉花制成的茶。茉莉花茶是在绿茶的基础上加工而成的。尤其是在加工高档茉莉花的过程中，其内部物质具有一定的物理化学作用，与各种茶叶

选择茉莉花茶的小贴士:

1.形态观察:一般一级茉莉花茶选用的茶坯是芽。以福建花茶为例:长条饱满，白毛多，无叶，接下来是一芽一叶两叶或更多嫩芽，芽露在外面。越往下，芽越少，叶子越多。低级的茶则以叶子为主，几乎没有芽或者根本没有芽。

2.冲泡:购买时如果有条件，就要尝试冲泡，通过冲泡可以充分展现茉莉花茶的品质。方法采用杯法酿造，一般分为两次。即取茶叶3克，放入150毫升左右的沸水中浸泡，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻香味，观察汤的颜色并品尝，第二次放入沸水中冲洗，浸泡5分钟，滤出茶汤，闻香味，依次观察颜色并品尝。

3.气味:一款好的花茶，茶叶散发的香气要浓而不洗，清香持久，气味芳香，无异味。

4.颜色观察:茉莉花茶的汤色应该是黄色明亮的。如果是暗红色，往往是品质不佳的标志，如茶叶老化、花期堆积过长、干燥不及时等。，这会影响汤的颜色。

5.味道:买的时候，如果条件允许，可以坐下来品尝，观察它的汤色，闻它的香气，品尝它。最好香气浓郁，口感柔和，无苦味，无异味。