多宝鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。，具有美容、降血脂、降血压的功效。它是生活中最喜欢的鱼之一。多宝鱼是海鱼还是淡水鱼？多宝鱼怎么杀？下面小编就告诉你。

多鱼是海鱼还是淡水鱼？

多鱼是一种海鱼。

多宝鱼是属于大菱鲆属、大菱鲆科的一种海洋底栖鱼类。

多宝鱼是牙鲆，中文名为牙鲆。英文名:南方比目鱼，也叫南方鲶鱼。资料显示，多宝鱼学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。它的身体扁平，略呈菱形，棕色中隐约可见黑色和棕色的图案。它也叫“蝴蝶鱼”，因为它游泳时姿态优美，就像水中的蝴蝶。

多宝鱼怎么杀？

多宝鱼，学名大菱鲆，在中国常被称为多宝鱼。它原产于欧洲、大西洋和西部地区，是世界公认的优质比目鱼之一。具有补肾健脑、壮阳提神的作用，蛋白质含量高，具有良好的润肤美容效果。经常食用有助于提高人体的抗病能力。

它具有适应低温生活、肉质好、育种和市场潜力大等优点。1992年进入中国，现已成为我国北方沿海地区养殖业的重要品种。经过人工繁育，不仅适合山东半岛繁育，也适合渤海湾辽宁地区人工授精繁育，规模和产量都不亚于山东半岛。

多宝鱼因为肉质细腻多汁，口感好，含水量高而好吃，而且市面上的多宝鱼大多来自人工养殖，所以多宝鱼的均价在30元一斤以上，而超市里有50元和40元一斤的，价格比普通鱼略高。

杀死多宝鱼的方法和步骤:

1.现在在鱼头左下方柔软的地方找出鱼肚，用小尖刀或剪刀剪开，然后取出内脏清洗。

2.用手或剪刀去掉鱼鳃，就像平时杀鱼一样。

3.用清水清洗鱼。

4.最后一步，撕掉整个鱼皮，也就是鱼鳃被撕开的地方。

多宝鱼的特点

多宝鱼是一种海鱼，是一种优雅美丽的蝴蝶鱼。它是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼也被古罗马人称为“海中雄鸡”，可见多宝鱼是多么的可爱。我们来看看多宝鱼的特点:

1.腹部颜色可以改变。多宝鱼的形状与我国牙鲆相似，侧面扁平，呈椭圆形。双眼位于头部左侧。身体左侧为浅棕色，有不规则斑点，腹部颜色较浅，可随周围环境变化，从而隐藏身体，躲避敌人。

2.机智地伏击和捕食。在天然水域，多宝鱼有伏击和捕食的能力。常见的捕食对象包括斑鲻鱼、条纹鲻鱼、白鲻鱼和草虾等。

3.一年四季都可以培养。多宝鱼成鱼的存活水温为2-36度，适宜生长温度为16-32度，最佳生长水温为21-26度。苗期的最适盐度为18‰-30‰，变态幼鱼到成鱼的耐盐范围很广，在0‰-30‰范围内都能正常生长。

多宝鱼的营养价值

多宝鱼营养丰富，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。，而且它的裙摆还富含胶质，具有美容养颜、降血脂、降血压的功效。

多宝鱼味道独特，风味好，全身可食用部位比牙鲆多，口感滑润，风味类似甲鱼和海参的裙边，营养价值高，是理想的保健美容食品，在欧洲市场上和三文鱼、鳟鱼一样有价值。