每天喝豆浆怎么样(经常喝豆浆怎么样？)豆浆，生活中最常见的饮品。

然而，关于豆浆的各种传言一直都有:

女性喝豆浆容易得乳腺癌吗？男人喝完豆浆能当妈妈吗？

即使在门诊，也总有患者问:“医生，豆浆会增加乳腺癌的风险吗？”

豆制品中含有大豆异黄酮，是植物雌激素，在化学结构和功能上与人体雌激素相似，雌激素可以促进乳腺细胞增殖。

图片:123rf.com.cn正版图片

为此，相当多的谣言说“长期食用豆制品会导致植物雌激素在体内堆积，使体内雌激素水平升高，促进乳腺增生并增加乳腺癌的风险”。

那么问题来了，谣言是真是假？

为了给大家一个负责任的回答，我们乳腺疾病中心的专家查阅了大量的国内外文献。过来看看。

豆浆会导致体内雌激素水平升高吗？

雌激素对女性的生长发育和多种疾病的预防有积极作用，但体内雌激素水平高确实有引起乳腺癌、乳腺增生、子宫内膜癌、子宫肌瘤等疾病的风险。，这也是很多人担心豆制品的原因。

事实上，大豆异黄酮在豆制品中起到双向作用，是人体雌激素的“调节剂”。

众所周知，人体内的激素通过与受体结合而发挥作用。

与人体雌激素一样，大豆异黄酮也能与雌激素受体结合，但其活性很弱，仅为人体雌激素活性的1/100 ~ 1/1000。当人体雌激素水平较低时，可以稍微弥补人体雌激素的不足。

图片:123rf.com.cn正版图片

另一方面，当体内雌激素水平较高时，大豆异黄酮与雌激素受体的结合，在一定程度上限制了人体雌激素与其受体的正常结合，反而降低了雌激素在体内的作用。

俗话说“补低，抗高”。

因此，我们要提醒女性朋友，正常食用豆制品不会导致体内雌激素水平过高，更不会引发乳腺癌等疾病！

正常人食用豆制品能降低乳腺癌风险

吃豆制品不仅会导致乳腺癌，而且一些研究表明，它对预防乳腺癌有积极的作用。

2009年，《美国临床营养学》对7万多名中国女性的研究发现:

从青春期开始食用更多豆制品的人比食用较少豆制品的人患绝经前乳腺癌的风险降低约40%。

图片:123rf.com.cn正版图片

2012年，该杂志发表了一份中美合作调查。研究人员对中国和美国的9514名乳腺癌患者进行了平均7.4年的随访调查。研究发现，食用最多豆制品的患者的乳腺癌死亡和复发风险比食用最少豆制品的患者低30%左右。

国外一些论文也指出，豆制品对其他一些癌症、骨质疏松和心脏病也有好处。

乳腺癌患者也可以食用豆浆吗？

豆制品在降低正常人患乳腺癌的风险方面发挥了作用。乳腺癌患者可以吃豆制品吗？

2014年，权威肿瘤学杂志《JNCI》上一篇文献的作者对两组乳腺癌患者进行了对比研究。一组患者每天食用约50克豆制品，另一组患者每天食用约50克奶制品。

根据患者情况，患者持续进食约7 ~ 30天，然后检测乳腺癌相关基因的表达。发现在一些食用豆制品的患者中，促进癌细胞增殖的基因表达增加。

因此，这篇文章告诉我们:对于一些已经患有乳腺癌的患者来说，还是少吃豆制品为好！