孔夫子是日本人吗？(孔师傅是日本公司吗？)从2015年8月2日开始，一段疑似游客的视频就在微博、微信等很多人的朋友圈里流传。一名自称是台湾省导游的女子呼吁大陆游客乘坐旅游巴士抵制康师傅的母公司丁鑫集团。

愤怒的女导游在视频中表示，之前，包括康师傅方便面在内的很多大众常见的丁鑫集团产品，都发生过台湾省刷油事件(刷油也是我们平时吃的地沟油)...这位女导游还说，现在，台湾省正在开展“擦屋顶”运动，消灭丁鑫集团，直到丁鑫集团完全退出台湾省。她呼吁大陆游客联合打压丁鑫集团，因为孔师傅方便面在mainland China的涩油用量是台湾省的56倍。

在这段只有2分41秒的视频中，很多公众账号被转发和谴责。据孔师傅介绍，网络上受此视频影响的人数超过300万。8月3日和4日，港股港股通市值损失超过30亿港元。

那么，女导游说的丁鑫集团水油丑闻的视频到底是怎么回事？大陆的孔师傅方便面也用水和油吗？

为了厘清问题，蝌蚪君首先梳理了集团与孔大师的关系。天津孔师傅是日本公司吗？天津孔夫子和台湾省是什么关系？

问题频发的食品巨头丁鑫国际集团

别看一小袋孔师傅方便面。背后的企业是一棵参天大树，是食品行业的巨头。

康师傅的公司是康师傅方便面有限公司，这家子公司100%的股份由康师傅持有。而这个“康师傅”就是我们通常所说的“天津孔师傅”。

康师傅(HKEx:0322；台湾证券交易所:910322)，原名丁一(开曼群岛)控股有限公司，是一家在开曼群岛注册的台资实业公司，总部设在天津，在港交所上市，也是中国最大的台资公司，由台湾彰化县的四位韦氏兄弟创立。现任主席是魏应州。

这家成立于1991年的台资企业，近年来一直遭到反日青年的抵制。原因是从1999年开始，康师傅控股被日本公司大量投资。1999年6月15日，丁鑫集团将康师傅33.14%的股权出售给三洋食品有限公司，2008年11月21日，伊藤忠商事投资入股持有康师傅36.6%股权的大股东丁鑫20%的股权。2005年，截至2015年6月30日，三洋食品股份有限公司持股33.1%，丁鑫持股33.1%，魏应州持股33.61%。因此，占日本资本三分之一的孔师傅控股，往往被视为日本大潮中的日本企业。

康师傅不仅全资拥有康师傅方便面有限公司，还全资拥有康师傅方便食品、康师傅蛋糕、河北亿万祥食品、天津鼎亚房地产开发、康师傅(香港)贸易、全伟(安吉)乳业专业牧场。合资企业包括康师傅饮料、科果美(杭州)食品、天津康美达食品、江苏吴江普瑞玛火腿有限公司等。

从这个角度来看，“天津孔师傅”已经是一家高耸入云的食品企业。其母公司丁鑫国际集团更大！

丁鑫国际集团是一家专注于台湾省食品产销的企业集团。它是由出生于彰化永靖的、魏教寿、魏应冲、魏四兄弟创建的。其著名品牌包括康师傅、、超市、中国家庭影院、迪科思、新娘、台星电信等。，其业务版图横跨大中华区。

丁鑫国际拥有康师傅、等食品行业公司；粮油方面，有丁鑫石油公司(油厂被勒令停产停业)和正义有限公司(油厂被勒令停产停业)等。零食方面，有中国家庭超市Family Mart和10%乐购(中国)；在服务行业，有迪科、孔师傅家牛肉面等企业；此外，还涉及农场、包装材料、房地产、电信服务等诸多行业。

为什么介绍这么清楚？因为这个巨头出了很多问题，冤假错案负债累累，让大家都清楚地看到，对于出了问题的地方，影响的范围有多大。

丁鑫集团食品安全事件回顾

2006年，深圳检验检疫局提取一批2.772吨台湾省全伟婴儿奶粉，坂崎昌港戏呈阳性。

2007年，台湾省全伟食品被曝光，发现一批大型婴幼儿配方奶粉含有高危致病菌。

2008年，来自台湾全伟食品省的三批配方奶粉在进入深圳文锦渡时被发现含有阪崎肠杆菌。

2008年，廷信集团金鼎食品康师傅生鲜日报C据称含有黑色异物。

2008年，中国卫生部办公厅对孔师傅茉莉花茶茉莉花茶饮料、孔师傅3+2苏打夹心饼干不合格产品进行了查处。

2008年，康师傅遭遇“自由状态”“水源”事件，被消费者质疑水质酸性太强，对健康有害。

2008年，Dicos餐厅糟蹋了鸡翅。

2009年，全伟食品的三种配方奶粉被检测出含有致病性阪崎肠杆菌。

2012年，康师傅等桶的外层被发现含有过量的荧光物质。

2013年，统一、孔师傅、阿什拉特等7种方便面油包被媒体送检，发现含有铅、铜、砷、汞等重金属。

2013年11月3日，丁鑫集团全伟公司21款油品掺入含叶绿素铜的橄榄油，隐瞒19天。

2014年经国家出入境检验检疫机构检测，质量项目不合格，台湾省全伟特选名贵玉笋、全伟鲜玉笋、全伟特酱油。

2014年，迪科斯卷入伏羲过期肉事件。

2014年9月4日，台湾省卫生福利部食品药品监督管理局司表示，管强公司购买了“屏东果列城厂”回收压榨的废油和废水油，掺入33%劣质油和67%猪油，在厂内成为“一体式香猪油”，多家下游知名厂商中标使用管强公司的黑心油。

2014年9月，发现孔师傅葱烧排骨汤的面酱包是用浓冠水油做的。

2014年10月3日，台湾省消费者基金会宣布为DINP抽查“市售塑料包装食品”和“正宗红烧牛肉面”(方便面)。

2014年10月8日，台湾省台南地区法院检察官办公室发现，原丁鑫全伟集团旗下新豪公司负责人、正义公司业务代表吴荣和涉嫌以谎称食用猪油的方式向正义公司销售饲料油，正义公司的油产品，如味力香油、味力香猪油、正一香猪油等与饲料油混合。

2014年10月9日，由于丁鑫集团在一年内遭遇三次食品安全问题，丁鑫石油公司、全伟公司、正义公司相继爆发石油风波。负责这三家公司的丁鑫集团董事长魏应冲宣布辞去三家公司董事长一职，并表示愿意承担所有责任。

2014年12月，康师傅的母公司丁鑫受不了，49亿卖掉了101大厦的股权。

愤怒的台湾省人民和郭台铭

2014年，台湾省爆发大规模劣质油品事件，台湾省发现的各种食用油生产企业违法事件引发公众对食品安全的关注。受影响的台湾厂商数量突然增至1209家，包括236家上游分销商、加工厂商、餐饮业和973家下游经营者，主要为超市和小吃店，其中139种食品是从“竹水油”中提取的劣质或有毒猪油制成的。

日本媒体甚至讽刺“台湾省和中国真的越来越像了！”。正如方所说，“的地沟油主要销往餐馆和小作坊。像台湾省这样的大型企业，为大型食品加工厂提供原料，实际上使用的是地沟油。大陆还没有发现，被认为是包道的创举。这种事情太可怕了，意味着每个消费者都会吃地沟油。”

于是，台湾省爆发了罕见的集体抵制丁鑫事件，至少包括10个政府部门，以及鸿海、华硕、台湾银行、大润发、家乐福、爱美、丁晓、中华全国联盟、家庭、7-11等。

新黑心油激怒了鸿海集团董事长郭台铭，决定鸿海集团加入抵制行动。鸿海委员会发布公告，将丁鑫、全伟、康师傅、正义的相关产品全部下架，大陆工厂也将跟进。除了在台湾省的5万名员工外，鸿海集团在mainland China还有超过120万名员工。

据报道，郭台铭不仅支持这次抵制，还特意要求各单位注意，包括会外点的饭菜和面包，这也是“顶新，不进”！

由于丁鑫集团在mainland China的品牌和产品更多，鸿海大陆工厂的抵制范围更广。除了和品牌产品，康师傅和迪科斯炸鸡也被列为抵制范围！

此前，台湾省中华全国餐饮工会联合会监事会号召其10多万会员共同抵制和拒绝使用丁鑫等肮脏食品，并要求当局协助受伤工人和制造商。

另一方面，金融业也展开了“抵制新产品”的行动。据台湾省媒体报道，台湾银行董事长李纪珠呼吁台湾银行员工不要在外包餐厅使用新产品，并应给予适当的处罚。很多银行已经开始对丁鑫贾伟贷款说不，怕成为“全民公敌”！

工商业界也纷纷表示参与“抵制创新”的行动。华硕集团总部和员工餐厅已经将新产品完全下架，不再供应与创新和品味相关的产品。

魏兄弟道了歉，试了试。

“我想对台湾省的2300万人说对不起，因为公司的管理不够彻底，食品安全事件已经引起了公众的恐慌。我真诚地道歉。我也要向丁鑫集团、其他机构和我的三个兄弟道歉。”2014年10月11日下午，饲料油事件曝光后的第三天，丁鑫集团创始人贾伟四兄弟之一魏应冲向公众道歉。据台湾省媒体报道，魏莹-冲读了准备好的演讲稿后，“几个地方放声大哭”。

丁鑫集团高层再次道歉，声称丁鑫将彻底退出台湾省石油市场，同时捐赠30亿新台币(约6.04亿元人民币)设立食品安全基金，重新擦亮台湾省“食品王国”的招牌。

彰化区检察院调查了丁鑫案。丁鑫公司原总经理常美凤等三人供认逃避要点，有串通毁灭证据的危险。2014年10月12日，他们被下令拘留，禁止见面。

2014年10月16日，丁鑫集团董事长魏应冲被台湾省检察机关拘留。10月30日，台湾省彰化检方宣布调查起诉，并要求法院判处魏应冲有期徒刑30年。随后，台湾省彰化法院对此案进行了审理。随着开庭，这个案子变成了一个电视情节。

2015年1月28日上午，魏应冲交了1亿台币保释金，限制其居住，每天不得不到居住地派出所报案。2月4日，彰化地区法院开庭羁押。法官认为，魏应冲无意逃逸、毁灭证据、串供，将保释金提高至3亿元。2月10日，彰化区法院再次要求魏莹支付原保释金3亿元，理由是怕逃跑而不是拘留。

截至2015年7月28日，曝光的庭审过程震惊了原本认定丁鑫集团绝对是黑心企业的媒体和观众:丁鑫集团从越南大幸福公司购买的食用猪油根本不是饲料油，也不是地沟油、再生油、糯米油等废油，而是完全合格的食用油。

天津孔师傅证明了自己的清白，撇清了关系。

针对近日微博上流行的“台湾省导游呼吁大陆游客抵制孔师傅”视频，2015年8月，孔师傅方便面有限公司官方微博发布“严正声明”，称孔师傅在mainland China生产销售的产品，近年来从未涉及台湾省石油事件，从未从台湾省进口或使用相关石油产品。

孔师傅强调，大陆孔师傅与台湾省全伟、正义、丁鑫产油是独立公司，孔师傅使用的原材料都是大陆生产的，与台湾省石油事件无关。公司说导游的话是在污蔑孔师傅。同时报警，向造谣者索要150万元。

在一系列事件爆发后，康师傅的公告始终将mainland China生产和销售的产品与台湾省问题油拉开距离。那么mainland China使用的石油产品主要来自哪里呢？孔师傅总部相关人士在接受采访时表示，目前华北地区方便面主要由天津、青岛、河北、郑州四家工厂生产，而济南市场销售的大部分产品来自天津丁一国际食品有限公司、青岛丁一食品有限公司，mainland China使用的油品全部来自内地供应商，包括中粮、益海嘉里、双汇等。，均符合国家相关法律法规，并具有相关资质证书。

广东美国食品药品监督管理局也表示，今年上半年对全省生产的粮食和食品产品进行了抽检，涉及康师傅方便面的产品有4批次，全部合格。

湖北食品生产监管部负责人朱介绍，今年以来，湖北省对油炸食品、方便食品生产企业的监管力度很大，先后开展了儿童食品、含铝添加剂专项监督检查，特别是去年台湾“朱水友”事件曝光后，对孔师傅生产基地的监督检查力度也有所加强。今年以来，随机抽取了11批次康师傅品牌的方便面产品，没有发现任何问题。同时，在企业原材料和生产工艺的日常检查中，未发现不合格的原材料。