随着人们对养生的重视，蓝莓作为一种营养价值很高的水果，开始逐渐进入人们的视野。

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，还富含类黄酮和多糖，因此也被誉为水果皇后和浆果之王。

蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适中，香气甘甜宜人。蓝莓中含有丰富的蛋白质和维生素等常规营养成分，矿物质和微量元素的含量也相当可观。所以蓝莓被称为“水果皇后”，真是名副其实！

众所周知，很多食物虽然有养生功效，但一定要正确食用，否则会适得其反。你知道怎么吃蓝莓最有营养吗？我们一起来看看详细的介绍。

一、直接加入凉开水打成浆液食用

适合糖尿病患者。

二、自制蓝莓饮料

取一份蓝莓，用干净的纱布包好，挤出汁液，在汁液中加入10倍的水和适量的糖，加热，煮沸，放入冰箱，冷却，饮用。味道酸甜，自然芳香，开胃健康。

三、调入酸奶直接食用

取蓝莓20多块，加入1杯酸奶(或蜂蜜、糖、橙汁)，浸泡10分钟，即可食用。

四、调入酸奶打成浆液食用

取蓝莓果3-5茶匙，加1杯酸奶(或蜂蜜、糖、橙汁)，加适量冷开水，用搅拌机打成浆，早晚各喝1杯。

五、蓝莓冰激凌

将蓝莓放入大玻璃杯中，取一盒冰淇淋，自然慢下来成糊状，倒入杯中，用冰淇淋勺与蓝莓混合，即可食用。蓝莓冰淇淋酸甜可口，清爽宜人。它可以缓解夏天的炎热，美化你的眼睛。注意:新鲜蓝莓有通便作用。腹泻时不要吃。

六、自制蓝莓酱

准备1.5杯蓝莓，1杯水混合半杯糖和1茶匙新鲜柠檬汁。将糖水倒入小平底锅中，煮至糊状。加入蓝莓和柠檬汁，小火加热至蓝莓裂开变软。然后倒入搅拌机中搅拌至变浑，冷却后保存。可在面包或馒头上涂抹蓝莓酱，或调奶油食用。

七、糖拌蓝莓

在蓝莓中加入适量的糖，碾碎，混合均匀。蓝莓混糖酸甜，还能解酒。

以上就是常见的吃蓝莓的方法。蓝莓营养价值高，抗氧化能力强，抗自由基，抗衰老，抗细胞退化。它们是“老少皆宜”的水果，但腹泻时不要吃，因为蓝莓汁中的某些成分会引起蛋白质凝固，加重腹泻。