杭州之所以被称为人间天堂，不仅是因为它美丽的风景，还因为它琳琅满目的当地小吃。我们来看看杭州有什么好吃的。

1.西湖醋鱼

这道菜的食材虽然是普通的草鱼，但色泽红亮，肉质细腻，酸甜可口，是传说中的“蟹味鱼”。

2.给小鸡男孩打电话

这道菜据说是一个乞丐发明的，所以以花命名，它的做法主要是用泥和荷叶包起来再烤，非常独特。做出来的鸡肉脆片鲜嫩多汁，让人唇齿留香。

3.杭州东坡肉

这道菜据说是大作家苏东坡创造的。它是用新鲜的五花肉条做的。其口感软烂，糯而不腻，咸甜适中，千百年来一直受到当地人的青睐。

4.八宝豆腐

这道菜里的八宝指的是豆腐、虾、猪肉、鸡肉、蘑菇、蘑菇、瓜子和松子。把这八珍放在鸡汤里煮，味道鲜美、营养丰富、奶油味十足的豆腐八珍就成了。

5、桂花鲜栗子汤

这道菜用的是杭州两大名品，桂花和栗子。煮成浓汤后，色泽晶莹剔透，香甜可口，独具特色。

6.切鱼丸

这道菜是将鱼剁成肉末后煮的，既保持了鱼肉的鲜嫩，又使其更有弹性。非常适合爱鱼怕刺的人。

这些都是杭州有代表性的名菜。如果你在餐厅吃完这些名菜还饿，可以再试试下面的名吃。

1.西湖藕粉

由优质莲藕制成，曾是皇家贡品。它营养丰富，能补气血，非常适合老人和儿童。

2、香酥

这是一种用桂花做的糕点。口感酥脆，味甘，桂花香，有开胃健脾的功效。

3.猫耳朵

这是一种形似猫耳的面食，小巧玲珑，可以煲汤，也可以炒菜。具有补肾养心、清热降火的功效。

4.片川

是面汤的一种，但它的特点在于浇头加入了当地特产的倒笃菜和竹笋，味道特别鲜美，别具特色。

除了这些小吃，杭州优良的自然环境还孕育了很多美味的水果，如临平橘藤、千鸟蜜梨、桐庐白梨、淳安猕猴桃、塘栖枇杷、萧山杨梅、兖州雪梨、潮汕梅子等。

特别是里面的超山李子，不仅是美味的鲜果，还可以做成蜜饯，如话梅、咸梅、陈皮梅等。它们也是很好的特色小吃。