空我可以在胃里喝牛奶吗(我可以在胃里喝牛奶吗空)一直以来，关于喝牛奶的各种禁忌在民间广为流传，甚至有人“科学验证”了这些禁忌。然而，体外实验不能完全模拟体内消化过程。其实喝牛奶也没那么忌讳。

牛奶不能和水果一起吃吗？

结果表明，酸性水果中的果酸会与牛奶中的蛋白质发生反应，形成絮状沉淀，推测果酸会影响牛奶中蛋白质的吸收。事实上，酸沉淀是牛奶中酪蛋白的基本特性。即使不加果汁喝，牛奶也会在胃里沉淀。因为胃里有大量的胃酸，它的主要成分是盐酸，比果酸的酸性大得多。牛奶进入胃肠道后，与胃酸接触会发生絮凝，然后进一步消化吸收。事实上，这些絮状物增加了酶和蛋白质之间的相互作用面积，使牛奶更容易被消化和吸收。从另一个角度来看，水果和牛奶是很好的搭档，因为牛奶富含优质的蛋白质、钙和维生素A，而水果一般富含钾、维生素C和膳食纤维，是绝配。

你胃里不能喝牛奶吗？

有传言说空在腹部喝牛奶会消耗蛋白质作为能量。事实上，牛奶中含有大约4.5%的乳糖，乳糖是一种碳水化合物，首先会被分解提供能量。所以，空腹部喝牛奶不会造成蛋白质的浪费。但是对于乳糖不耐受的人(喝牛奶腹泻)，腹部大量喝牛奶确实不合适空。建议这些人先吃一些淀粉类食物，再喝几次牛奶，建议喝酸奶或低乳糖牛奶。

很多人认为茶、咖啡或巧克力中含有的草酸和鞣酸会与牛奶中的钙发生反应，影响钙的吸收和利用。事实上，即使不与牛奶同时饮用，这些物质进入体内后也可能与矿物质一起沉淀。此外，牛奶中的草酸和钙在消化道中沉淀，可以减少草酸的摄入，降低结石的风险。所以，从补钙的角度来说，多喝牛奶比和含草酸、鞣酸的食物一起吃更好。