了，但其实在挑选韭菜上也是有要求的，具体该如何挑选韭菜呢？下面就来学习一下吧！

韭菜可以分为宽叶和细叶。阔叶韭菜叶片淡绿，纤维少，口感更好。细叶韭菜有细长的叶子，深绿色的叶子和许多纤维。虽然味道不如阔叶韭菜，但是香味十足。尽量不要买叶子枯、乱、黄、有虫眼的韭菜；看起来太粗壮(可能用肥太多)，不鲜嫩的要谨慎购买。

此外，还可以选择根粗、截止顺滑、颜色鲜绿的韭菜，营养价值更高。你也可以拿韭菜的根，看看叶子能不能直立。如果叶子松散下垂，说明不新鲜。

韭菜怎么储存？

大白菜的保鲜方法:将韭菜捆起来，用大白菜叶包裹，阴干保存3 ~ 5天。

清水保鲜法:取一个陶瓷盆，准备适量清水，用草绳将韭菜扎好，将韭菜根部朝下放入盆中，可保鲜两三天不变质。

塑料袋保鲜法:将挑选好的韭菜捆起来，放入稍大的塑料袋中。袋口不宜封得太紧。最好留个空隙，把韭菜放在地上，使其干燥不烂。

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不要和这些食物一起吃韭菜。

首先，韭菜不能和菠菜一起吃。两者都有润肠的作用，容易诱发腹泻。

二、韭菜不宜与红酒同食，否则会引起上火、消化不良等不适。总之，所有的酒精和酒精饮料都不要和韭菜一起吃。

第三，韭菜不宜与米醋同食。否则会导致韭菜营养流失。

第四，韭菜不宜与蜂蜜同食。否则容易诱发腹泻。

第五，韭菜不宜与牛肉同食。否则会导致虚火上升，诱发牙龈肿痛。

第六，韭菜不宜与白酒同食，尤其是大病初愈的人。

第七，韭菜不能和牛奶一起吃。否则会导致牛奶营养的流失。