紫苏是什么(可以生吃当调料，也可以泡茶)

摘要:紫苏叶味香，可生吃作调料，也可泡茶。

我曾经看过一部小说，里面的女主人叫“紫苏”。当时觉得名字好听。因为我的家乡没有种植紫苏，也是近几年才知道紫苏不仅是一种蔬菜，还是一种中草药。现在家里的老人经常用紫苏叶烧水喝。

1、紫苏是什么？

紫苏是什么？相信很多朋友对紫苏的了解都不如我过去多。其实紫苏是一种特别有香味的植物，也是因为有些朋友很喜欢这种香味，但也有人避之不及。而且紫苏的特殊味道用在食物中，会让食物口感更好更美味，所以很多地方都有吃紫苏的习惯。比如东北的紫苏叶饭，有些蒸的时候会放在豆包下面品尝。

此外，紫苏还是认为中草药，这一点相信很多喜欢养生的朋友都不陌生。紫苏全株可入药。紫苏对感冒、胸闷、腹胀有一定的治疗作用。在中国古代，紫苏用来泡茶。而且紫苏籽可以榨油，紫苏油也是很好的保健品，而且服用紫苏油对冠心病有一定的效果。

2、紫苏泡茶的作用

现在，许多人非常注意保持健康。这几年，我妈特别喜欢和邻居阿姨一起在地里挖蒲公英，回家晒干后泡在水里，说这样对身体好。其实紫苏也可以泡在水里，泡出来的水颜色浅，很漂亮。

紫苏泡水的做法其实在中国古代就有。在宋代，紫苏茶被评为第一。似乎古代人放不下。紫苏茶具有祛风散寒、缓解酸痛的作用。紫苏茶的味道比紫苏叶稍淡。

如果你在家里种紫苏，会更方便。可以直接挑三五块泡茶。你可以在茶里放一些红糖，这样不仅味道更好，还能增加紫苏的功效。

家里紫苏植物多的话，可以在紫苏长势好的时候多摘一些，洗干净放在阴凉处晾干。然后把晒干的紫苏叶放在密封的罐子里，这样更有利于保存紫苏的香味。

3、紫苏的种植

紫苏很受欢迎，如果你能在家里种一些会更好。其实种植紫苏很简单，紫苏很容易成活，种植后几乎不用管理就能长成大块。

其实现在种植也方便。可以直接在网上购买紫苏籽或紫苏苗。有条件的话可以找种紫苏的朋友要一些种子。

最好在春天种植。花盆里放三五粒种子就够了，浇上水。一般一周左右就能出苗。通常，紫苏可以放在阳光充足的地方，以保持土壤湿润。紫苏长到一个月左右就可以采摘了，平时可以经常采摘，有利于减少紫苏的花芽分化。