什么是银杏(用银杏吃银杏)

银杏是什么？

什么是银杏，银杏学名，又名公孙果，是银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。尝起来又甜又美。营养丰富。它可以作为一种有价值的药膳。它还可以制成许多有价值的蛋糕和各种罐头食品或其他加工食品。

银杏树雌雄异株，单性结实，可通过扦插或种子繁殖。银杏树要20-30年才能结果，所以银杏树也叫公孙述。银杏树是我国特有的树种，被誉为地球上的活化石。中国江苏泰兴是银杏之乡。《简编》:银杏，原产长江以南，以宣城为主。它的高度有两三英尺，叶子很薄，垂直排列就像鸭子爪子的形状。它被雕刻，它的脸是绿色的，它的背是苍白的。2月成簇开花，青白色，第二位开花，然后脱落，人很少见。

银杏又名鸭脚、灵眼、佛手指橙、银杏和公孙述，是银杏的种仁。椭圆形，长1.5 ~ 2.5厘米，宽1 ~ 2厘米，厚1 ~ 2厘米。

表面黄白色或黄褐色，光滑坚硬，一端稍尖，另一端钝，边缘有2 ~ 3条棱线。中果皮(壳)坚硬，胚乳是膜状的。一端是浅棕色，另一端是金色。仁呈粉末状，中间有一个小核，甜而微苦。地点:江苏、广西、四川、河南、山东、湖北等地。银杏主要分为药用银杏和食用银杏。药用银杏微涩，食用银杏清爽。银杏坚果中不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪和糖类，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、姜辣素、C5多糖、甾醇等成分，营养丰富，有益于肺气、止咳平喘、防虫、排便、抗皱。平，甜，微苦，有毒。目前医学界认为，儿童生吃7 ~ 15片即可中毒，煎炸后毒性会降低，但一次摄入不宜过多。