肝火旺盛主要是饮食不合理，肝气久郁所致，其次是口苦、胸闷、乏力、纳差等症状。我们也可以通过饮食来调节和消除火。那么，如何调理旺盛的肝火呢？边肖向你介绍了10种食物和食疗来摆脱肝火。让我们看看。肝火亢盛的症状肝火是肝阳的表现，“水火为阴阳之象”。中医认为气属阳，肝气指肝的杨琪，通俗地说就是肝的功能。

肝火旺盛主要是饮食不合理，肝气久郁所致，其次是口苦、胸闷、乏力、纳差等症状。我们也可以通过饮食来调节和消除火。那么，如何调理旺盛的肝火呢？边肖向你介绍了10种食物和食疗来摆脱肝火。让我们看看。

肝火亢盛的症状

肝火是肝阳的表现，“火和水是阴阳的标志”。中医认为气属阳，肝气指肝的杨琪，通俗地说就是功能的外在表现。在正常情况下，它是维持肝脏各种功能的动力。

肝火亢盛是指肝气亢盛的热症，多由七情过盛、肝阳上亢化火或肝经积热所致。表现为肝热、肝经热。肝是“将军之官，偏激之根”，“阴阳皆用于身”。若肝火盛，头晕目眩，面红耳赤，口苦，烦躁不安，舌边尖红，脉弦急促，甚至昏厥、癫狂、呕血等。

肝火证有其自身的病因、病机和临床特点。常见证型有肝火炎、肝火侵肺、肝火侵胃、肝火痰、火旺阴虚等。是肝失疏泄、气滞火盛或肝内热盛所致，也与情志亢盛有关。临床上多见目赤、烦躁、头痛、胁痛、口苦、呕血、咯血、脉弦急促等症状。活泼火主要是生活不规律，情绪低落引起的。

五种食物去肝火

1.草莓

草莓不仅能养肝，还能解肝火。从中医的角度来看，草莓性凉，酸甜可口，能滋补护肝，又因其色泽红艳，能祛心火。另外，草莓是典型的浆果，富含维生素C，有助于人体吸收铁元素，滋养细胞。它的天然抗炎成分可以减少自由基的数量，保持脑细胞的活性。但是，草莓是一种很凉的食物，比如容易腹泻、胃酸过多的人，就要控制量。

2.葡萄

是肝火旺盛的人想多吃的水果。葡萄中含有丰富的VB、VB、钙、磷、钾和多酚类物质，对补充身体需要和调节肝细胞功能非常有用。此外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对肝脏的损伤。因此，葡萄也被称为可以滋养和保护肝脏的水果之一。

3.皮尔斯

梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，能降血压、滋阴清热。患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥祛风、醒酒解毒的功效，是降肝火食疗中的佳品。

4.苦味蔬菜

其中，山楂对人体健康有益。苦菜性微寒，辛而苦，能凉血清热，解毒护肝利胆，对胆囊炎、胃肠炎、肝炎有很好的治疗作用。苦菜常见，方法简单，所以人们可以忍受更多的苦菜，消除旺盛的肝火。其中，简单的方法是将苦菜洗净，捣碎成汁，加入适量白糖后饮用。加入红糖后效果更好，不仅清热，还能美容养颜，是一种简单有效的方法。

5.废水

据《中药大辞典》记载，荸荠味甘、微寒、无毒，具有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解发热、烦渴、痰热咳嗽、咽痛等症状。非常适合肝火的人，如焦虑口渴、口舌生疮、小便干燥、发热后小便黄等。

清肝五法

1.金蛤炖豆腐

食材:豆腐300克，蛤蜊50克，生姜3-5片，水1000毫升，盐适量。

做法:将鲜蛤蜊洗净去泥沙，吐出泥沙，然后放入切好的豆腐块和姜片中，加水盖住食材，放入电饭煲中，裹上保鲜膜，外锅放一杯水。开关跳开后，可以加入调味料食用。每周2~3次作为汤或零食。

2.菊花炖瘦肉

食材:菊花15克，干荷叶5克，胡萝卜250克，瘦猪肉750克，姜3片。

做法:菊花、荷叶略浸，洗净；胡萝卜刮削、清洗、切割；将猪洗净，切成丁，将所有汤料一起放入炖锅中，加入1250毫升冷开水(约5碗)，盖上盖子炖约3小时。喝酒时，往里面放盐。

3.山药甲鱼汤

食材:山药30克(干)，桂圆肉20克，甲鱼1只(重约500克)。

做法:先把甲鱼杀了，洗净去肠内杂质，带肉的甲壳加点水，和山药桂圆肉一起炖煮至熟透。一天吃两次肉和汤。

4.白茅根猪肺汤

食材:鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1对，瘦肉500克，陈皮5克。

做法:猪肺洗净，放入沸水中煮5分钟；雪梨切块，拉浪草根切块，陈皮用水软化；将汤锅里的食材放在一起，大火烧开，然后小火炖2小时。

5.芹菜粥

食材:芹菜100克，枸杞15克，粳米250克。

做法:芹菜洗净切碎，与枸杞、粳米放入锅中，加适量水，煮成稀粥。早晚温服。

结论:关于肝火旺盛调理的食疗方法，我已经给大家讲过了，尤其是对于吃食物的朋友，真是好消息。在这里，我建议虽然可以通过饮食疗法来解决，但还是要坚持锻炼。毕竟，生命在于锻炼。